茱柯酒莊(Giuseppe Cortese)位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的巴巴萊斯科(Barbaresco)產(chǎn)酒村,是該村內(nèi)一座家族經(jīng)營的精品酒莊。
茱柯酒莊的歷史與朱塞佩家族(Giuseppe Family)分不開。朱塞佩家族世代生活在巴巴萊斯科并以種植葡萄為生。1971年以前,他們收獲的葡萄主要是出售給當?shù)仄渌魄f。1971年,朱塞佩·柯蒂斯(Giuseppe Cortese)建立了屬于自己的酒莊,將收獲的優(yōu)質(zhì)葡萄用于酒莊釀酒。后來,布里爾·奧凱迪(Gabriele Occhetti)與朱塞佩的女兒結(jié)婚,也進入了家族產(chǎn)業(yè)。
茱柯酒莊葡萄園位于巴巴萊斯科村,包括拉巴佳葡萄園(Rabaja Vineyard)和特里弗勒拉葡萄園(Trifolera Vineyard),海拔約在200-320米。園內(nèi)主要種植內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)、多姿桃(Dolcetto)、霞多麗(Chardonnay)和巴貝拉(Barbera)。園內(nèi)葡萄樹的平均年齡為15-30年,而用于釀造拉巴佳巴巴萊斯科珍藏紅葡萄酒(Rabaja' Barbaresco Reserva)的葡萄樹樹齡則達到了70年。葡萄園依山傍海,山脈使得葡萄園處于干燥的環(huán)境,而海風(fēng)又適時地帶來些許水份,為葡萄藤“解渴”。因此,葡萄園內(nèi)從來不需要使用任何灌溉系統(tǒng)。葡萄園朝向西、西南或西北,白天有充足的陽光,熱量充沛。夜晚有涼爽的海風(fēng),降低了溫度,使得晝夜溫差較大,有利于凝聚葡萄中的糖分和風(fēng)味物質(zhì)。園內(nèi)土壤包括石灰?guī)r和黏土,富含礦物質(zhì)元素,因此,此處產(chǎn)出的葡萄酒不僅結(jié)構(gòu)飽滿、平衡,同時優(yōu)雅迷人。
茱柯酒莊采用人工的方式采摘葡萄,葡萄采摘后輕柔壓榨,并且浸漬,長時間的浸漬能夠充分萃取出葡萄的單寧、顏色和果香。釀造拉巴佳巴巴萊斯科紅葡萄酒(Rabaja' Barbaresco)時,葡萄酒會經(jīng)過20-22個月的橡木桶熟化,然后再進行10個月的瓶中陳年才會上市。而釀造拉巴佳巴巴萊斯科珍藏紅葡萄酒時,需在桶齡30-32年的老橡木桶熟化時間長達40個月,瓶中陳年至少3年才會上市。這款酒代表著酒莊頂級佳釀,是酒莊品牌的象征,只有在優(yōu)質(zhì)年份才會釀造。
目前,茱柯酒莊已經(jīng)推出了8款葡萄酒,酒莊出產(chǎn)的酒款品質(zhì)優(yōu)異,其中2008年份的拉巴佳巴巴萊斯科珍藏紅葡萄酒獲得了帕克團隊(Robert Parker Team)94分的高分評價以及2015年度醇鑒世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)的金獎。