簡(jiǎn)斯酒莊（Jansz）位于澳大利亞著名的產(chǎn)區(qū)——塔斯馬尼亞（Tasmania），酒莊現(xiàn)在的擁有者為希爾-史密斯家族（Hill-Smith Family）。

　　簡(jiǎn)斯酒莊成立于1975年，最初酒莊以塔斯曼赫姆斯格（Heemskerk）船隊(duì)的名字來命名。后來，酒莊為了向發(fā)現(xiàn)塔斯馬尼亞島的荷蘭探險(xiǎn)家阿貝爾·簡(jiǎn)斯宗·塔斯曼（Abel Janszoon Tasman）致敬，改名為簡(jiǎn)斯酒莊。1986年，著名的香檳生產(chǎn)商路易王妃（Louis Roederer）與赫姆斯格酒莊的擁有者合作生產(chǎn)出了塔斯馬尼亞島第一款優(yōu)秀年份起泡酒，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)嘏c法國優(yōu)質(zhì)的香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)在氣候上非常類似。1997年，希爾-史密斯家族買下了簡(jiǎn)斯酒莊，并將其發(fā)展成為澳大利亞備受推崇的起泡酒生產(chǎn)商。

　　簡(jiǎn)斯酒莊位于塔斯馬尼亞島東南部塔瑪爾谷（Tamar Valley）的笛手河（Pipers River）區(qū)域，這里通常被人們稱作塔斯馬尼亞起泡酒之鄉(xiāng)。因?yàn)榭拷退购{（Bass Strait），該地氣候涼爽，受海風(fēng)的調(diào)節(jié)作用，冬季氣溫相對(duì)偏高，降低了發(fā)生霜凍的可能性，夏季氣候又趨于涼爽，延長(zhǎng)了葡萄的成熟期。葡萄園的土壤為純凈的玄武巖，出產(chǎn)的葡萄帶有濃烈而又優(yōu)雅的風(fēng)味，釀造出世界級(jí)的起泡酒。

　　由于與法國著名香檳產(chǎn)區(qū)的氣候條件相似，簡(jiǎn)斯酒莊稱為塔斯馬尼亞產(chǎn)區(qū)第一家使用傳統(tǒng)的香檳釀造法生產(chǎn)起泡酒的生產(chǎn)商，現(xiàn)在這種方法被當(dāng)?shù)胤Q為塔斯馬尼亞釀造法（Methode Tasmanoise）。