莫柏酒莊（L. Mawby）立志于生產(chǎn)能夠表達(dá)當(dāng)?shù)鬲?dú)特土壤和氣候特征的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，他們相信葡萄酒是有生命的東西，精心照料著他們的每一顆葡萄。

　　莫柏酒莊于1978年的秋天首次生產(chǎn)了采用莊園種植的葡萄釀制的且酒莊裝瓶的Leelanau Peninsula葡萄酒。1984年，酒莊就開(kāi)始完全采用傳統(tǒng)的香檳釀造法生產(chǎn)L. Mawby起泡酒。釀酒葡萄很多都來(lái)源于莊園自身種植的葡萄，同時(shí)，酒莊也會(huì)采用收購(gòu)的優(yōu)質(zhì)葡萄來(lái)釀酒。該酒莊目前的年均總產(chǎn)量不足8000箱，量少而質(zhì)優(yōu)。

　　莫柏酒莊于1973年春天首次種植葡萄，后來(lái)種植面積逐漸增加，現(xiàn)在酒莊的葡萄園面積已達(dá)18英畝。種植的葡萄品種包括：維諾（Vignoles）、謝瓦爾（Seyval）、黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris）、霞多麗（Chardonnay）、莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）。

　　2004年，莫柏酒莊開(kāi)始采用罐發(fā)酵法生產(chǎn)起泡酒，市場(chǎng)上的品牌名為“M. Lawrence”，這種起泡酒陳年時(shí)間較短，也較L. Mawby起泡酒便宜。