利達(dá)民酒莊（Lindeman’s）創(chuàng)建人亨利•利達(dá)民（Henry John Lindeman）從前是英國(guó)皇家海軍的外科醫(yī)生，他從倫敦移民到了澳洲的新南威爾士，在獵人谷的東北邊買(mǎi)了一塊土地。這塊土地的名字叫做“卡瓦拉”（Cawarra），來(lái)源于土著語(yǔ)，意思為“在流水旁邊”。1843年，就在這里，利達(dá)民醫(yī)生開(kāi)始種植葡萄樹(shù)，繼而開(kāi)始了他在新南威爾士的釀酒事業(yè)。

　　在他參軍的歲月中，他對(duì)餐酒的興趣遠(yuǎn)大于朗姆酒和烈酒，這使利達(dá)民醫(yī)生很快開(kāi)始了優(yōu)質(zhì)的雷司令（Riesling）、華帝露（Verdelho）和西拉（Shiraz）葡萄的種植和收集。此時(shí)利達(dá)民醫(yī)生做了一個(gè)精明的決定，只出售完全熟釀的葡萄酒，他對(duì)質(zhì)量的這種執(zhí)著，很快為他和他的葡萄酒贏得了極佳的聲譽(yù)。

　　自從1843年利達(dá)民葡萄酒在獵人谷建立以來(lái)，它的先驅(qū)精神和貢獻(xiàn)精神使其品牌獲得了顯著的成功。1867年，它在巴黎首次獲得了“官方葡萄酒供應(yīng)商”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，這個(gè)榮譽(yù)一直保持到了2000年的悉尼奧運(yùn)會(huì)。它不僅在澳大利亞國(guó)內(nèi)獲得了成功，在海外也取得了成功，尤其在美國(guó)，1998年利達(dá)民被極具影響力的“IMPACT”雜志評(píng)選為連續(xù)10年暢銷(xiāo)的“熱門(mén)品牌”。同時(shí)它也連續(xù)10年被權(quán)威的“葡萄酒和烈酒”雜志評(píng)選為“年度國(guó)際酒園”，并被列 入了名人堂?，F(xiàn)在利達(dá)民葡萄酒已經(jīng)成為世界最知名的葡萄酒品牌之一。這是一個(gè)真實(shí)的澳洲葡萄酒成功的故事，它已被世界所認(rèn)可，并在全球50多個(gè)國(guó)家有售。從倫敦、舊金山到香港，廣受歡迎。