摩曼森酒莊（Mommessin）位于法國博若萊（Beaujolais）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該地區(qū)著名的一級酒莊。
1865年，讓•瑪麗•摩曼森（Jean-Marie Mommessin）在勃艮第南部地區(qū)的克呂尼隱修院（Cluny Abbey）附屬建筑旁創(chuàng)建了摩曼森酒莊，該修道院建筑曾經(jīng)一度作為酒莊的酒標(biāo)圖案。1932年，酒莊收購了勃艮第地區(qū)的頂級葡萄園（Grand Cru Vineyard）——大德園葡萄園（Clos de Tart），酒莊也因此遷址至勃艮第中部。100年以后，摩曼森酒莊再次遷址，遷至現(xiàn)在的石頭城堡（Chateau de Pierreux）。該莊園歷史悠久，風(fēng)土優(yōu)秀，是這個地區(qū)最美麗的莊園之一。
摩曼森酒莊葡萄園的面積為77公頃，位于博若萊產(chǎn)區(qū)的北部，屬于典型的大陸性氣候，夏季炎熱少雨，秋季漫長干燥。園中的葡萄都種植在山坡上，那里的土壤主要是由風(fēng)化的花崗巖層所組成，礦物質(zhì)含量豐富，非常適宜種植高品質(zhì)的佳美（Gamay）葡萄。因此，酒莊的葡萄園中只種植著佳美。在葡萄成熟后，酒莊會對葡萄進(jìn)行綠色采收（Green Harvest），通過去除發(fā)育不完整和未成熟的葡萄，來提高整體葡萄的品質(zhì)。采收后的葡萄在釀酒前還需要酒莊工人進(jìn)行精心挑選，以便釀造出融合勃艮第和博若萊風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。這些葡萄酒不但單寧柔和，口感圓潤，而且酒味清新，果香濃郁，并且具有一定的陳年潛力。
摩曼森酒莊懷著對葡萄藤與大自然的尊敬，始終堅持環(huán)保的葡萄種植模式。酒莊所在的產(chǎn)區(qū)北部與勃艮第（Burgundy）相交，南部則與羅訥河谷（Rhone Valley）相鄰，酒莊也一直與這兩個產(chǎn)區(qū)優(yōu)秀的葡萄園保持著良好的合作關(guān)系，并且已出產(chǎn)了摩曼森勃艮第（Mommessin Burgundy）系列葡萄酒和摩曼森羅訥河谷（Mommessin Rhone Valley）系列葡萄酒。
摩曼森酒莊結(jié)合了勃艮第精湛的釀酒技術(shù)和博若萊風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)葡萄，釀造出口感清新的博若萊葡萄酒，現(xiàn)已發(fā)布的酒款有摩曼森博若萊新酒（Mommessin Beaujolais Nouveau，Beaujolais，F(xiàn)rance）和摩曼森村莊級博若萊新酒（Mommessin Beaujolais-Villages Nouveau，Beaujolais，F(xiàn)rance）等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號