黑童酒莊(Nino Negri)位于意大利的倫巴第(Lombardy)葡萄酒產區(qū)。
黑童酒莊成立于100年前。酒莊的葡萄園均位于松德里奧?。⊿ondrio Province)科摩湖(Lake Como)北部的瓦爾泰利納山谷(Valtellina),山谷從東到西共40公里。葡萄園里陽光充足,因為有阿爾卑斯山脈的阻擋,避免了寒冷北風的影響。
黑童酒莊最早建立的葡萄園名為弗拉西亞葡萄園(Fracia Vineyard),占地7公頃,于1922年開始種植葡萄。園區(qū)在陡峭的梯田里,僅種植了內比奧羅(Nebbiolo),葡萄藤的行距為1.2-2.2米,藤間距為0.8-1.0米,種植密度為3800顆/公頃。根據(jù)過去五年的數(shù)據(jù),葡萄的平均年產量為8000公斤,管理葡萄園所需的總時間約為950-1000小時/公頃。1996年,園區(qū)管理者重新種植了內比奧羅。通過細心的研究、觀察和實驗,他們采取由東到西的種植方式,增加了葡萄藤每行的長度,因此有些工作,如土壤管理和運輸葡萄等都可以用微型機器來操作,另外還可以機械除草,減少了化學除草劑的使用,從而避免污染環(huán)境和土壤。另外,酒莊在瓦爾泰利納(Valtellina)地區(qū)還擁有其他四個葡萄園,總面積為31公頃。其中,薩塞拉葡萄園(SASSELLA Vineyard)占地2公頃,園區(qū)是以當?shù)氐男〗烫妹Q命名的。格魯梅羅葡萄園(GRUMELLO Vineyard)占地11公頃,朝南,海拔450米,特別適合種植優(yōu)質葡萄。蔭芬諾葡萄園(Inferno Vineyard)占地11公頃,位于上瓦爾泰利納四個子產區(qū)域的最狹窄地段,其名稱極好地反映了該區(qū)土地的陡度和夏季極高的氣溫。
黑童酒莊的釀酒廠擁有1500個法國和美國的新橡木桶,并用新的葡萄酒生產系統(tǒng)取代了不銹鋼桶發(fā)酵容器。酒莊自成立以來已發(fā)布了三個系列的酒款,分別是prestigious selections、Valtellina Selectionos和Grappa,每個系列下均包含了多個酒款,這些酒款深受廣大消費者的喜愛。