黑椒樹酒莊（Pepper Tree Wines）創(chuàng)建于1991年，集葡萄種植園、葡萄酒莊、豪華飯店、當地最著名的餐廳——Robert’s為一體的綜合性莊園，現已發(fā)展成為獵人谷（Hunter Valley）“葡萄酒之鄉(xiāng)”的主要地標之一。

　　黑椒樹酒莊位于澳大利亞新南威爾士郡（New South Wales），地處獵人谷的心臟地帶——伯克爾濱（Pokolbin）。翠綠的花園和葡萄藤環(huán)繞著一個個具有新英格蘭風格的木制屋子，而就在這些木制屋子里面蘊藏著一個非常了不起的酒莊。許許多多的新南威爾士旅游獎項都頒給了黑椒樹酒莊。

　　黑椒樹酒莊生產各種頂級的葡萄酒。釀酒所使用的葡萄均產自黑椒樹酒莊自己的葡萄園。黑椒樹葡萄園分布在獵人谷、奧蘭治（Orange）、庫拉瓦拉（Coonawarra）和拉頓布里（Wrattonbully）等葡萄種植區(qū)。黑椒樹酒莊作為一個綜合葡萄酒莊園，直接擁有、種植和收獲莊園自產葡萄，并在廠內榨汁、釀造、培養(yǎng)、裝瓶。

　　隨著黑椒樹酒莊不斷成長與壯大，在澳大利亞已頗具影響力，現在全澳每年銷售超過40,000箱，主要在專賣店和高檔餐廳銷售。此外黑椒樹莊園葡萄酒還出口到新西蘭、亞洲、日本、德國、丹麥、瑞士和加拿大，并計劃出口到美國和英國等地。