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    酒款
    波爾多

    瑞望酒莊
    Reynvaan

    瑞望酒莊介紹  THE PROFILE

    瑞望酒莊(Reynvaan)位于美國(guó)華盛頓州(Washington)瓦拉瓦拉(Walla Walla)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是瓦拉瓦拉最著名的酒莊之一。

      2004年5月,邁克(Mike)和蓋爾(Gale Reynvaan)在藍(lán)山腳下的棉白楊路(Cottonwood Road)購(gòu)買(mǎi)了一塊37英畝的土地,成立了最初的瑞望家族酒莊。酒莊一共有2個(gè)葡萄園,分別位于瓦拉瓦拉產(chǎn)區(qū)的兩端。2005年,第一個(gè)葡萄園開(kāi)始種植葡萄樹(shù),面積為16英畝,取名“在巖石中”,意味著葡萄藤種植于巖石中。在巖石中種植葡萄樹(shù)的目的,是為了使最終釀成的葡萄酒可以清楚地展現(xiàn)出該葡萄園獨(dú)特的風(fēng)土條件。酒莊每年增種5英畝,以便可以更好地了解當(dāng)?shù)氐耐寥?,以及可以為特定的地方選擇最適合生長(zhǎng)的釀酒葡萄。酒莊第一個(gè)年份酒——2007年紅葡萄酒,來(lái)自第一個(gè)葡萄園里5英畝的葡萄樹(shù),一共釀出了3款酒:第一款是具有羅訥河谷風(fēng)格的白葡萄酒,名字叫做“皇后大道甜白”(Queens Road White);第二款是西拉和維尼歐混釀的紅葡萄酒,叫“在巖石中”(In the Rocks);第三款是西拉(Syrah)和瑪珊(Marsanne)混釀的,叫“競(jìng)爭(zhēng)者”。 葡萄園現(xiàn)在主要種植2種紅葡萄品種:西拉和赤霞珠(Cabernet Sauvignon);另外,還種植3種白葡萄品種:維尼歐(Viognier)、瑪珊和白歌海娜(Grenache Blanc)。

      第二個(gè)葡萄園叫做“陽(yáng)光下的山麓”(Foothills in the Sun),于2007年開(kāi)始種植。馬特主要負(fù)責(zé)這個(gè)葡萄園。該葡萄園所處的山坡是華盛頓州種植葡萄樹(shù)最密集和海拔最高的山坡。因?yàn)槠咸褬?shù)種植密度較大,所以葡萄樹(shù)為了汲取更多的水分和營(yíng)養(yǎng),根扎得很深,長(zhǎng)得更結(jié)實(shí),成串的葡萄雖然顆粒較小,但是風(fēng)味物質(zhì)卻十分濃郁。西南區(qū)面臨的山坡海拔較高,有幾大優(yōu)勢(shì):葡萄樹(shù)可以最大面積地暴露在陽(yáng)光之下;晝夜溫差大;擁有有利的風(fēng)場(chǎng)。目前,該葡萄園種植著2種紅葡萄品種西拉和赤霞珠,還有1種白葡萄品種維尼歐。為了能夠種植出瓦拉瓦拉最好的釀酒葡萄,瑞望家族的成員從種植到產(chǎn)出的方方面面都進(jìn)行嚴(yán)格的控制,使酒莊出產(chǎn)的葡萄酒能夠最大程度地自然反映出葡萄園的風(fēng)土特色。

      瑞望家族葡萄園的釀酒哲學(xué)很簡(jiǎn)單:“收獲能夠反映出特定風(fēng)土條件的、完美的成熟葡萄。只有當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)葡萄酒已經(jīng)完全發(fā)展出自己的個(gè)性后,我們才會(huì)開(kāi)始裝瓶銷(xiāo)售。”目前,瑞望酒莊出產(chǎn)的葡萄酒比較著名的年份有2010年、2009年、2008年和2007年等。

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