沙普酒莊（Seppeltsfield）是澳大利亞巴羅薩谷（Barossa Valley）歷史最悠久，最具代表性的酒莊之一，以其出產(chǎn)的百年帕拉（Para）茶色“波特”（加強(qiáng)型）酒著稱。

　　1851年，普魯士（現(xiàn)波蘭）移民約瑟夫·恩斯特·沙普（Joseph Ernst Seppelt）創(chuàng)建了沙普酒莊。約瑟夫在歐洲時(shí)本來以經(jīng)營煙草和利口酒為生，后為逃離政治及經(jīng)濟(jì)迫害，于1849年遷居至澳大利亞。1850年，沙普家族在克萊茲（Klemzig）定居，并打算繼續(xù)從事老本行。然而，沙普發(fā)現(xiàn)這里無法滿足自己的事業(yè)需要，便在1851年時(shí)搬到了巴羅薩谷。

　　沙普在巴羅薩谷購買了158英畝的土地，但與當(dāng)初在克萊茲的情況一樣，他發(fā)現(xiàn)這里同樣不適合種植煙草。那時(shí)，澳洲的淘金熱正值高溫，越來越大的糧食需求使得沙普的小麥生意大獲成功。爾后，經(jīng)營利口酒的經(jīng)驗(yàn)促使沙普聯(lián)想到了葡萄酒的市場潛力。1867年，約瑟夫著手建設(shè)設(shè)施及功能完備的酒莊。1878年時(shí)，沙普的波特酒窖竣工。然而，非常不幸的是，約瑟夫在1868年時(shí)去世了，不禁令人遺憾。

　　約瑟夫年僅21歲的長子奧斯卡·本諾·佩德羅·沙普（Oscar Benno Pedro Seppelt）繼承了酒莊55%的股權(quán)。在本諾的強(qiáng)力監(jiān)管下，酒莊的葡萄酒獲得了市場廣泛的好評。不久，本諾又從弟妹們手里買下了其余45%的股份，從而全面掌握了酒莊的經(jīng)營權(quán)。經(jīng)過歲月的更迭，如今的沙普酒莊已由當(dāng)年的家族酒莊變成了大公司旗下的精品酒莊。但無論如何，酒莊最具代表性的帕拉茶色加強(qiáng)型葡萄酒仍然是世界上唯一一款連續(xù)生產(chǎn)100年的年份酒。