泰德羅弘酒莊（Tardieu-Laurent）位于法國的羅訥河谷（Rhone Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
在羅訥河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)隱藏著不少小酒莊，米歇爾·泰德（Michel Tardieu）先生經(jīng)營的泰德羅弘酒莊便是不可不提的一個。米歇爾本是一名公務員，出于對葡萄酒的摯愛，他建立了自己的酒莊。與其將他稱為“釀酒師”，我們不如稱之為“養(yǎng)酒師”，因為他的概念是前所未有的獨特。米歇爾本人并沒有葡萄園，他不種葡萄，也不收購葡萄，甚至也不釀酒，他只負責把酒養(yǎng)好了之后，再以自己的品牌裝瓶銷售。很多人會很詫異，連酒都不釀，如何能保證葡萄酒的質(zhì)量？然而，米歇爾養(yǎng)的酒在各大專業(yè)雜志和評論家那屢受好評，其原因就于他非常熟悉羅訥河谷的風土以及當?shù)氐墓蹋苓x擇最好產(chǎn)區(qū)內(nèi)、最好葡萄園的最好的酒莊作為自己的合作伙伴。葡萄采收之前，米歇爾便已經(jīng)預訂好某一個產(chǎn)區(qū)的某一塊土地上的某一些葡萄樹結(jié)出的果實，而且他選擇的合作伙伴的釀酒技術(shù)十分高超。當米歇爾收到釀好的上等葡萄酒，他會親自調(diào)配，并進行橡木桶陳釀。這個過程看似簡單，卻需要淵博的知識、獨到的眼光和過人的膽識。
在泰德羅弘酒莊的定義里，老藤(Vieille Vigne)代表著至少50年或50年以上的葡萄藤，這樣的老藤所生產(chǎn)出來的葡萄通常產(chǎn)量都比較少，葡萄根都深入地底，吸收不同的土質(zhì)特性以獲取豐富的芬芳物質(zhì)，所以釀造出來的葡萄酒也更有復雜度。同時，葡萄根深入地底，葡萄藤本身不易受氣候影響，成熟度也比年輕葡萄藤有規(guī)律。最后，老藤才最能反映葡萄園真實的風土特質(zhì)。所以泰德羅弘酒莊一直不遺余力的使用老藤葡萄，以釀出具有復雜性的葡萄酒。每年2月，新的橡木桶抵達酒莊，經(jīng)過釀酒師一一的檢查，確定所有橡木桶一切合格之后，橡木桶才會被送到酒莊的地窖中。所有西拉（Syrah）葡萄品種的酒都儲放在新的橡木桶中，歌海娜（Grenache）葡萄品種則儲放在一年新的橡木桶中。所有酒款的成熟期根據(jù)各法定產(chǎn)區(qū)而有所不同，從18個月到24個月不等。 一般而言，大多數(shù)的酒款都是人工裝瓶，不過濾，不澄清，以便保存酒體復雜的芳香，純凈有力的口感和緊實豐富的結(jié)構(gòu)。
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