威美亞酒莊（Waimea）坐落于新西蘭尼爾森（Nelson）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　早在90年代時，Trevor和Robyn Bolitho就希望自己的園藝工作變得更多樣化，開始涉足葡萄種植及葡萄酒釀造。他們也認(rèn)識到有著多石沖積土壤的威美亞平原（Waimea Plains）是誕生優(yōu)質(zhì)美酒的理想之地。1993-1995年，他們開始在Annabrook、Hunter和Hill vineyards多塊葡萄園上種植葡萄。1997年，采用他們釀造了首款葡萄酒，并迅速取得了成功，所產(chǎn)的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒在1998年《酒評》葡萄酒大獎賽（Winestate Awards）最佳長相思葡萄酒獎杯上榮獲。直到2006年，酒莊繼續(xù)栽培Hope、Packhouse、Colin's和Lansdowne Road Vineyards多個葡萄園。為了滿足日益增長的葡萄酒需求，Trevor他們將酒莊建設(shè)成為一個具現(xiàn)代化的酒莊。

　　正如尼爾森其他酒莊以家族所有為其突出特征的一樣，威美亞酒莊也不例外，又家族負(fù)責(zé)運(yùn)營。他們以有效保持酒莊作為精品釀酒商的角色而感到驕傲。自首次栽培葡萄園以來，家族成員就密切參與到酒莊的葡萄酒釀造，葡萄園的微觀管理，以保證收獲到品質(zhì)最佳的葡萄。他們始終相信，偉大的葡萄酒源于優(yōu)質(zhì)的葡萄園。對葡萄園土壤及葡萄藤的精心照料會對所釀葡萄酒品質(zhì)的保持產(chǎn)生極大的影響。

　　威美亞酒莊擁有140公頃葡萄園。早在1993年首次種植了2公頃Hill Vineyard葡萄園。1993-1994年，酒莊又發(fā)展了27公頃的Annabrook Vineyard葡萄園。1995年繼續(xù)創(chuàng)建了8公頃的Hunter Vineyard葡萄園。威美亞平原多石壤土及溫和的海洋性氣候，再加上密集山丘的保護(hù)作用，為出產(chǎn)種類多樣的優(yōu)質(zhì)葡萄酒創(chuàng)造了完美的風(fēng)土條件。1998年，酒莊繼續(xù)再度種植了40公頃的Hope Block葡萄園。2000年冬季，酒莊種植了8公頃的Packhouse Vineyard葡萄園。緊接著2001年又栽培了Colin’s Block園塊。2004-2005年，酒莊又進(jìn)一步擴(kuò)大Hunter Vineyard葡萄園的種植面積，現(xiàn)在園區(qū)面積已經(jīng)達(dá)到20公頃。2006年，在Colin’s Block園塊又種植了20公頃葡萄。在葡萄園管理上，酒莊充分利用葡萄生長環(huán)境的優(yōu)勢及品種特種，盡可能減少人工的干預(yù)，讓葡萄天然的個性能在葡萄酒中得到充分地展現(xiàn)。所有葡萄酒的誕生都是風(fēng)土使然，并非酒莊人為的驅(qū)使。酒莊采用可持續(xù)的栽培方式管理葡萄園，對園區(qū)進(jìn)行整體的綜合性管理，并不僅限于對葡萄的關(guān)注，努力爭取在環(huán)境、經(jīng)濟(jì)與社會效益三者間尋求平衡的發(fā)展點(diǎn)。

　　酒莊以出產(chǎn)長相思、霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒為主，并少量出產(chǎn)維歐尼（Viognier）、瓊瑤漿（Gewürztraminer）和綠維特利納（Gruner Veltliner）葡萄酒。另外，酒莊出產(chǎn)的甜型葡萄酒和草莓、奶油風(fēng)味的桃紅葡萄酒受到消費(fèi)者的狂熱追捧。當(dāng)中不少酒款榮獲獎項(xiàng)，如2012 Waimea Sauvignon Blanc 和2013 Waimea Sauvignon Blanc在2013年《醇鑒》葡萄酒大獎賽上榮獲金牌獎。