雅拉燃酒莊（Yarra Burn）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是雅拉谷產(chǎn)區(qū)第一個出產(chǎn)起泡酒的酒莊。迄今為止，酒莊所產(chǎn)的起泡酒果味純粹，優(yōu)雅，富有質感，并能體現(xiàn)出雅拉谷獨特的個性。

　　雅拉燃酒莊創(chuàng)建于1983年。酒莊從維多利亞涼爽氣候區(qū)頂級葡萄園采摘釀制起泡酒的經(jīng)典品種，以釀制出美味，優(yōu)雅，且適合任何場合享用的起泡酒。高度與風格界定了亞拉燃葡萄酒的精髓所在。酒莊坐落在雅拉谷陡峭的斜坡上，每個山坡接受的光照，擁有的土壤、降雨量以及高度都存在細微的差別，展現(xiàn)出各自獨有的風格與特征，酒莊精心挑選出與之相匹配的葡萄品種，如黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）等，通過精確而耐心的栽培，培養(yǎng)出風味濃郁、集中且復雜的葡萄。

　　雅拉燃酒莊以出產(chǎn)優(yōu)質的起泡酒為主，包括Vintage Blanc de Blancs、Vintage Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier、Vintage Pinot Noir Chardonnay Rosé、Premium Cuvée Brut和Premium Cuvée Rosé等。