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        酒款
    
    

    

    
    
    

    

    



                        
    
                    
    
                
    
            
    
      
    
    
        
    
    
    
    
        

    
    
    
  
    
    
    
        
    
            
        
    
    
    
    
    
        
    
            618鉅惠
    
    
    
    
    
        
    
            
    
                
    
                    
    
                        2009年份侯伯王莊園紅葡萄酒
                    
    
                    
    
	
                        2009 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France
                    

    
                    
    
                        
    
                            
                                2017年2月17日 7:00:29
                               紅酒世界網(wǎng)
                            
                        
    
                        

                        

                        
                        
    
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                            摘要：
                            侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）目前擁有葡萄園共計51公頃，其中紅葡萄占48公頃。園內(nèi)表層土壤為砂礫石土，次層土壤為砂質(zhì)粘土型土壤。種植的紅葡萄品種包括45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、40%的梅洛（Merlot）以及15%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄樹的平均樹齡為35年，用于釀造酒莊紅葡萄酒，包括正牌酒和副牌酒。另有3公頃用于種植白葡萄品種：賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc），用來釀造波爾多最頂尖的白葡萄酒。侯伯王莊園白葡萄酒無論價格還是質(zhì)量都是世界頂尖的。
                            
                        

    
                        
    
	李志延評分：98分
    

    
	2009年份侯伯王莊園紅葡萄酒
    

    
	同一酒款不同年份示例圖
    

    
	年份：2009    
    
	
    
	　　酒莊：侯伯王莊園
    
	
    
	　　產(chǎn)區(qū)：法國 » 波爾多 » 佩薩克-雷奧良
    
	
    
	　　葡萄品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠
    
	
    
	　　飲用巔峰：2026
    
	
    
	　　品鑒時間：2013.04
    
	
    
	　　李志延酒評：這支侯伯王（Haut-Brion）目前顯得閉鎖，香氣不明顯，但口中已展現(xiàn)緊實而如絲絨般華美的單寧，和細致顆粒質(zhì)地，風(fēng)味更隨著余韻綿延。再陳放十多年左右方適飲。
    
	
    
	　　Tasting Note：The Haut-Brion is closed now with very little aromatics coming through. There is gorgeous velvety, firm tannins and finely-grained texture with flavours that peep through in the long finish. Keep this for at least 10+ years before approaching.
    
                        
                        
    
	
                              
     聲明：本文版權(quán)屬于“紅酒世界”，不得以任何形式轉(zhuǎn)載和使用，對未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載和使用的行為紅酒世界保留追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。下載“紅酒世界App”，關(guān)注微信號“wine-world”，隨時隨地了解最新紅酒資訊。
                              
    
                        

    
                    
    
                     
                    

                    
    
	
                        
                        
    
		
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                        波爾多
                        
                
                    
                        1855
                        
                
                    
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    李志延亞洲首位葡萄酒大師
    
                    
    
                        
    
                            
    英文名
    
                            
    Jeannie Cho Lee
    
                        
    
                        
    
                            
    國 籍
    
                            
    美國
    
                        
    
                        
    
                            
    出生地
    
                            
    韓國首爾
    
                        
    
                        
    
                            
    職 業(yè)
    
                            
    葡萄酒大師
    
                        
    
                    
    
                    
    
                       葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學(xué)校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。

                    
    
                
    
            
            

           
            
            
            
            
            
            
            
            
            
             
            
            
            
             
           
        
    
        
    
            
        
    
    
    

    
    
    
        


        



    
    
    
    
      
    
    
    
    
    



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