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“我時(shí)時(shí)在想，
是什么，給予這些人這么大的動(dòng)力，
在這樣一片荒蕪中開墾?！?
——鄧鐘翔
耘嶺酒莊的建莊是一段艱難的磨礪
葡萄園邊上數(shù)十米高的超大礫石堆就是證明
從建莊之初的老式國產(chǎn)除梗機(jī)
一塌糊涂的碎梗篩選
從溫控難以達(dá)標(biāo)的車間
裹著棉被發(fā)酵釀酒
到進(jìn)口除梗機(jī)還有粒選臺(tái)的使用
釀好酒的心和所做的事從不變
建莊至今
不斷探索金山這片土地
不斷改良提升
艱難的耕耘
這條路真不好走
樸實(shí)無華的堅(jiān)守
這便是耘嶺還有耘嶺的酒
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