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    酒款
    618鉅惠

    逃牛嶺:品嘗蓬萊仙境之釀

    Runaway Cow Winery: Taste Penglai Wonderland Wine
    點(diǎn)擊次數(shù):27925
    摘要: 逃牛嶺酒莊坐落于中國(guó)的葡萄酒仙鄉(xiāng)——山東省蓬萊市大辛店鎮(zhèn)木蘭溝村丘山腳下。傳說(shuō)有一頭醉酒的金牛偷跑到了蓬菜仙境便再也不舍離去,“逃牛嶺”一名由此得來(lái)。
    ABSTRACT: A golden cow ran away to Penglai Fairyland for its wines. The name Runaway Cow is from this local legend.

    逃牛嶺酒莊(Runaway Cow Winery)坐落于中國(guó)的葡萄酒仙鄉(xiāng)——山東省蓬萊市大辛店鎮(zhèn)木蘭溝村丘山腳下。傳說(shuō)有一頭醉酒的金牛偷跑到了蓬菜仙境便再也不舍離去,“逃牛嶺”一名由此得來(lái)。

    逃牛嶺:品嘗蓬萊仙境之釀

    逃牛嶺酒莊建筑(圖片來(lái)源:www.runawaycow.com)

    酒莊總釀酒師兼合伙人杜翰教授(Pascal Durand),為法國(guó)勃艮第大學(xué)(University of Burgundy)葡萄酒學(xué)院前任院長(zhǎng)以及黑皮諾協(xié)會(huì)(Pinot Noir Association of Burgundy)創(chuàng)始人及主席。杜翰教授多年來(lái)致力于教育及推廣葡萄酒文化,不遺余力地將家族數(shù)百年的葡萄酒釀造、營(yíng)銷、經(jīng)營(yíng)哲學(xué)分享到世界各地。逃牛嶺酒莊在杜翰教授的帶領(lǐng)下,堅(jiān)持高品質(zhì)的葡萄種植、可持續(xù)化資源管理,優(yōu)化采摘、釀造、裝瓶各個(gè)環(huán)節(jié),將真正實(shí)現(xiàn)中國(guó)葡萄酒精品化。

    逃牛嶺:品嘗蓬萊仙境之釀

    逃牛嶺酒莊酒窖(圖片來(lái)源:逃牛嶺酒莊) 

    目前,酒莊擁有葡萄園約40公頃,種植了黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、馬瑟蘭(Marselan)、味而多(Petit Verdot)等17個(gè)葡萄品種,可年產(chǎn)葡萄酒約20萬(wàn)瓶。

    逃牛嶺:品嘗蓬萊仙境之釀

    逃牛嶺酒莊葡萄園(圖片來(lái)源:www.runawaycow.com 

    酒莊旗下酒款豐富多樣,“逃牛嶺自釀”系列融合了蓬萊當(dāng)?shù)刈匀慌c人文的文化資產(chǎn),更是對(duì)蓬萊風(fēng)土的探索與敬畏。這個(gè)系列包含了紅葡萄酒、白葡萄酒、橙酒和桃紅葡萄酒。

    逃牛嶺:品嘗蓬萊仙境之釀

    逃牛嶺酒莊釀酒廠(圖片來(lái)源:www.runawaycow.com

    2020年逃牛嶺紅葡萄酒(Runaway Cow Red Blendy, Penglai, China)品質(zhì)出眾,獲得了2022年國(guó)際葡萄酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽(International Wine Grand Challenge,即IWGC)金獎(jiǎng)及2023年G100國(guó)際葡萄酒及烈酒評(píng)選賽(G100 International Wine & Spirits Awards)銅獎(jiǎng)。該酒酒液呈明亮的寶石紅色,香氣優(yōu)雅而復(fù)雜,煙熏與山楂、草莓等香氣相互交織,伴隨著金銀花和薄荷香氣帶來(lái)的絲絲清新感??诟衅胶馊犴?,果香濃郁,余味帶有石墨和紫羅蘭香氣,令人回味無(wú)窮。

    逃牛嶺:品嘗蓬萊仙境之釀

    2020年逃牛嶺紅葡萄酒(點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買)

    (圖片來(lái)源:逃牛嶺酒莊) 

    2021年逃牛嶺霞多麗白葡萄酒(Runaway Cow Chardonnay, Penglai, China)榮獲2023年G100國(guó)際葡萄酒及烈酒評(píng)選賽金獎(jiǎng)及2021年國(guó)際葡萄酒及烈酒大賽(International Wine & Spirit Competition,即IWSC)銅獎(jiǎng)。該酒酒液呈淺檸檬色,散發(fā)出菠蘿、檸檬、番石榴、蘋果、梨、櫻花和小白花等香氣,綴以淡淡的果脯氣息,酒泥陳釀帶來(lái)的烘烤類香氣亦較為突出,口感濃郁復(fù)雜,酒體中等,伴有些礦物感。

    逃牛嶺:品嘗蓬萊仙境之釀

    2021年逃牛嶺霞多麗白葡萄酒(點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買) 

    (圖片來(lái)源:逃牛嶺酒莊) 

    (文/Winnie) 

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