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餐酒搭配是一門博大精深的學(xué)問，我們難以斷定哪款酒最適合搭配哪類菜肴，也無(wú)法全盤否定某一種搭配組合，但總有一些普遍適用的規(guī)則可以遵循。今天，我們就來聊聊赤霞珠葡萄酒該如何配餐。閱讀全文>>
巧克力香甜可口，風(fēng)味多樣，一直備受人們的喜愛。有一些葡萄酒愛好者還會(huì)在品嘗巧克力時(shí)搭配一杯美酒，但不是所有的葡萄酒都適合搭配巧克力，選擇一款合適的葡萄酒尤為重要。閱讀全文>>
葡萄酒的酸，是能讓人流出口水的酸，是會(huì)刺激人們思考的一種酸。它也許會(huì)讓你皺眉頭，也許會(huì)讓你懷疑起自己的承酸能力，但它確實(shí)酸得有道理。閱讀全文>>
有關(guān)美食的探索是一場(chǎng)能讓人幸福感倍增的實(shí)踐，過程有美酒相伴，又會(huì)平添幾分驚喜。日本料理越來越受人們的歡迎，那么它和葡萄酒搭配怎么樣？二者該如何搭配？閱讀全文>>
2020上海米其林指南于9月19日發(fā)布，Ultraviolet餐廳連續(xù)三年蟬聯(lián)米其林三星殊榮。米其林葡萄酒類別獨(dú)家官方合作伙伴紅酒世界為發(fā)布晚宴提供配餐用酒，晚宴菜單及酒單將在下文揭曉。閱讀全文>>
海鮮的食用部分多為鹽分偏高的蛋白、低脂肪肉類，形式簡(jiǎn)單，味道豐富，高酸度的葡萄酒或清爽風(fēng)格的紅葡萄酒可以起到清口作用。閱讀全文>>
西拉葡萄酒是最具能量的一種紅葡萄酒，為其搭配食物時(shí)也要考慮美食的能量級(jí)。閱讀全文>>
中國(guó)美食種類繁多，其中有一樣美食在大江南北都人氣頗高，那便是火鍋。那么，在面對(duì)火鍋這種美食時(shí)，該選擇何種葡萄酒進(jìn)行搭配呢？閱讀全文>>
一般來說，在餐酒搭配中，食物對(duì)葡萄酒的影響比較明顯，有時(shí)候甚至可以戲劇性地改變后者的味道。因此，本文就從食物的味道入手，簡(jiǎn)要地談?wù)劜途拼钆涞臏?zhǔn)則。閱讀全文>>
“鮮”味十足的海鮮是味蕾無(wú)法抗拒的誘惑，如此美味怎能少了美酒相伴？那么該如何選擇葡萄酒搭配海鮮才能碰撞出一場(chǎng)味蕾盛宴呢？閱讀全文>>
中國(guó)葡萄酒自古有之，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，伴隨著歷史朝代的更迭走過了幾千年的歷史春秋。中國(guó)葡萄… 【詳情】
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