雞尾酒興起于上世紀(jì)50年代，并風(fēng)靡至今。而意大利人在時尚方面的敏銳嗅覺則為雞尾酒的發(fā)展起到了不可磨滅的作用。不管是在雞尾酒杯的設(shè)計方面還是雞尾酒本身的創(chuàng)新方面，意大利都走在了時尚的前沿。雞尾酒即便是舶來品，在意大利人手里，其魅力卻得到了盡情地展示與釋放。本文為您盤點最受人們追捧的10款意式雞尾酒，教你隨時隨地抓住時尚的裙擺，體會這意大利的風(fēng)情。

　　1、美國佬（Americano）

場合：餐前

　　材料：5/10桃紅苦艾酒（Vermouth Rosso），5/10 金巴利苦酒（Bitter Campari），蘇打水

　　調(diào)法：將苦艾酒和金巴利苦酒直接倒入裝滿冰塊的平底杯中，混合均勻，再將蘇打水倒在上面，最后用橘子片作裝飾。

　　2、內(nèi)格羅尼（Negroni）

場合：餐前

　　材料：1/3桃紅苦艾酒，1/3金巴利苦酒，1/3 金酒（Dry Gin）

　　調(diào)法：將三種酒液倒入中等的平底杯中，混合均勻，再用橘子皮或檸檬皮做裝飾。

　　3、卡丁奈爾（Cardinale）

場合：餐前

　　材料：5/10 金酒，3/10 苦艾酒（干），2/10金巴利苦酒

　　調(diào)法：將三種酒液混合，盛在裝滿冰塊的平底杯中即可。

　　4、貝里尼（Bellini）

場合：全天

　　材料：3/10 桃汁，7/10 普羅塞克起泡酒（Prosecco Spumante Brut）

　　調(diào)法：在香檳杯中直接混合，首先倒入桃汁，然后加入起泡酒。

　　5、羅西尼（Rossini）

場合：全天

　　材料：3/10 草莓汁，7/10 普羅塞克起泡酒

　　調(diào)法：屬于貝里尼雞尾酒的一種，制造方法類似。類似的雞尾酒還有Mimosa（橙汁+起泡酒）、il Tiziano（草莓+起泡酒）以及il Puccini（柑橘+起泡酒）等。

　　6、金娜提（Gin and It）

場合：餐前

　　材料：3/10桃紅苦艾酒，7/10金酒

　　調(diào)法：將兩種酒液倒入調(diào)酒杯中，混合均勻后帶入雞尾酒杯，再用紅櫻桃點綴即可。

　　7、阿貝羅（Aperol Spriz）

場合：餐前

　　材料：2/10阿貝羅酒（Aperol），8/10 普羅塞克起泡酒，蘇打水

　　調(diào)法：將阿貝羅酒和普羅塞克起泡酒倒入裝滿冰塊的平底杯或紅酒杯中，再加入蘇打水，最好用橙子片點綴。

　　8、馬提尼（Martini Cocktail）

場合：開胃酒

　　材料：8/10 金酒，2/10苦艾酒（干）

　　調(diào)配：將兩種酒液倒入裝滿冰塊的調(diào)酒杯中，混合均勻后倒入冰鎮(zhèn)過的雞尾酒杯中，再用青橄欖和檸檬片點綴。

　　9、蔚藍(lán)天使（Angelo Azzuro）

場合：餐后

　　材料：6/10 金酒，3/10 Triple Sec o Cointrau，1/10 藍(lán)橙酒（Blue Curancao）

　　調(diào)法：將三種酒液倒入調(diào)酒杯中搖勻，在倒入冰鎮(zhèn)的雞尾酒中即可。

　　10、教父（God Father）

場合：餐后

　　材料：3/10 苦杏酒（Amaretto di Saronno），7/10 蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky）

　　調(diào)法：將兩種酒液倒入裝滿冰塊的平底杯中，攪拌均勻即可。