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    酒款
    618鉅惠

    2013木桐酒標(biāo)賞析:窖中美酒的升華

    The Label of 2013 Chateau Mouton Rothschild
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    摘要: 對于大多數(shù)波爾多紅葡萄酒來說,2013年份的天氣狀況不盡人意,是相當(dāng)困難的一年,但這一年份的木桐酒莊紅葡萄酒卻被眾多酒評家認(rèn)為是十分成功的一款佳釀,酒標(biāo)的設(shè)計者為韓國藝術(shù)家李禹煥。
    ABSTRACT: The vintage 2013 is a difficult year for most Bordeaux red wines, but 2013 Chateau Mouton Rothschild is highly appreciated by many critics and the label of this wine is designed by Korean artist Lee Ufan.

    每當(dāng)人們邂逅一瓶木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild)的紅葡萄酒,令他們驚艷的不只是瓶中美妙的紅色酒液,還有瓶上那獨具匠心的藝術(shù)酒標(biāo)。2013年木桐酒莊紅葡萄酒(2013 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)的酒標(biāo)由韓國畫家、造型藝術(shù)家和哲學(xué)家李禹煥(Lee Ufan)創(chuàng)作而成。

    2013木桐酒標(biāo)賞析:窖中美酒的升華

    1936年,李禹煥出生于韓國,1956年他移居日本,隨后于1961年在東京(Tokyo)的日本大學(xué)(Nihon University)取得哲學(xué)文憑。自那時起,他不斷對自我與他人、自我與物質(zhì)以及同一和差別之間的關(guān)系進(jìn)行探索與反思,這也持續(xù)滋養(yǎng)著他的藝術(shù)創(chuàng)作。如今,這位舉世聞名的藝術(shù)家已獲得諸多著名獎項,其中包括2000年的上海雙年展“聯(lián)合國教科文組織獎(UNESCO Prize)”以及2001年的“日本皇室世界文化獎(Praemium Imperiale Awards)”。他的作品也在法國凡爾賽宮(Versailles Palace)和美國紐約的古根海姆博物館(Guggenheim Museum)等眾多展館中展出過。2010年,日本建筑大師安藤忠雄(Tadao Ando)為其設(shè)計的個人美術(shù)館——李禹煥美術(shù)館(Lee Ufan Museum)在日本直島(Naoshima)開館。

    李禹煥被譽(yù)為是“物派(Mono-ha)”運動的精神領(lǐng)袖以及韓國“單色畫”的領(lǐng)軍者,他有著一套頗具個性與創(chuàng)造性的審美邏輯,他醉心于天然材料和簡單的形狀,試圖通過一種兼具強(qiáng)度、和諧與克制感的藝術(shù)魔力,將觀賞者引入一種令人著迷的冥想境界。在雕塑中,他將未加工的石材、鋼板與玻璃板結(jié)合在一起,強(qiáng)調(diào)一種關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的存在;而在他的繪畫中,常常描繪的是顏色單一但陰影色調(diào)不同的簡單形狀,要么是長長延伸的線條,要么筆觸會凝聚于某一點,似是一氣呵成。

    2013木桐酒標(biāo)賞析:窖中美酒的升華

    圖片來源:www.chateau-mouton-rothschild.com

    李禹煥的作品很少有直觀的表現(xiàn)內(nèi)容,似乎顯得隱晦難懂,但這些作品并不缺乏主題,那些通過線條、色塊和大片留白而表現(xiàn)出的時空關(guān)系便是他作品中實實在在的主題,他那看似規(guī)整的筆觸實際上也充滿著生命力與沖擊力。在他為2013年木桐酒莊紅葡萄酒創(chuàng)作的酒標(biāo)中,圖畫的色澤由最初朦朧混沌的紫色漸變?yōu)闈庥舳枬M的紅色,寓意著一款佳釀在密室般的酒窖中耐心升華,最終完全釋放出其魅力。

    2013木桐酒標(biāo)賞析:窖中美酒的升華

    木桐酒莊葡萄園(圖片來源:www.chateau-mouton-rothschild.com

    對于木桐酒莊來說,釀造出這款杰出的2013年份的紅葡萄酒也是歷經(jīng)曲折,付出了巨大的精力與耐心。2013年是一個天氣變化反復(fù)無常的年份,冬季的潮濕與寒冷延續(xù)到了春季,對葡萄藤的開花造成了不利的影響。而進(jìn)入夏天以后,7月和8月的天氣極為炎熱,陽光猛烈,降雨比往年平均少得多,最高溫達(dá)到了38℃,7月底還出現(xiàn)了強(qiáng)烈的暴風(fēng)雨。所幸,9月并沒有過多的雨水,干旱的天氣促使葡萄均勻成熟,葡萄最終達(dá)到了令人滿意的含糖量和酸度。該年份的采收極為迅速,除了每年的常規(guī)采摘隊伍,酒莊還額外雇傭了130多人來采摘葡萄,采收從9月30日至10月9日共持續(xù)10天,完成速度達(dá)到了歷史最快。

    2013木桐酒標(biāo)賞析:窖中美酒的升華

    2013年木桐酒莊紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買)

    這一年,酒莊對葡萄的篩選極為嚴(yán)格,產(chǎn)量為40年以來最低的年份之一。但也正是因為這樣,才保證了葡萄酒的高品質(zhì)。這是一個人定勝天的年份,木桐酒莊所付出的一切都體現(xiàn)在了最終的成酒中,酒評家們也對酒莊所作的努力表示了肯定,紛紛認(rèn)為2013年木桐酒莊紅葡萄酒的表現(xiàn)十分出色,是一款成功的梅多克(Medoc)佳釀。

    詹姆斯·薩克林(James Suckling95

    這是一款溫暖而美味的木桐酒莊紅葡萄酒,散發(fā)著淡淡的香料、黑醋栗和一縷巧克力的香氣,十分微妙而精致,酒體中等到飽滿,單寧綿密,余味悠長,口感中富含咸鮮與美妙的水果風(fēng)味,2020年開始飲用最好,現(xiàn)在飲用也十分美味。(酒評時間:2014年)

    《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator93

    2013年是波爾多產(chǎn)區(qū)最為困難的年份之一,但木桐酒莊紅葡萄酒表現(xiàn)得很成功。這款酒散發(fā)著富有張力與活力的紅醋栗和西洋李子的香氣,并融合了淡淡的茴香、紫羅蘭以及月桂的芳香。這款酒在余味上顯得較為新鮮且清爽,這是該年份葡萄酒的一個典型特征,最佳飲用時間為20212038年。(酒評時間:2017年)

    羅伯特·帕克(Robert Parker91-93

    2013年的木桐酒莊紅葡萄酒是該年份梅多克一級莊中表現(xiàn)最好的一款酒,這一年份木桐酒莊的葡萄產(chǎn)量是自1969年以來最少的,甚至比1991年還要少,僅有占總收成45%的葡萄果實用于釀造這款紅葡萄酒,成酒由89%赤霞珠Cabernet Sauvignon)、7%的梅洛(Merlot)以及4%的品麗珠(Cabernet Franc)混釀而成,是該年份中為數(shù)不多的頗具深度的紅葡萄酒。酒款色澤濃郁,介于紫紅色與寶石紅之間,散發(fā)著香料、黑醋栗、甘草以及森林地表的香氣,口感優(yōu)雅且比同年份其它大多數(shù)酒款更為集中,酒體中等,充沛的單寧預(yù)示其需要25年的瓶中陳年,陳年潛力可達(dá)1520年。(酒評時間:2014年)(文/Lilas

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    本文標(biāo)簽: 木桐酒莊      2013年份     
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