關于葡萄酒最早出現(xiàn)的時間一直眾說紛紜。近日，考古學家在格魯吉亞（Georgia）的發(fā)現(xiàn)證實葡萄酒的歷史最早可以追溯至8,000年前。

一直以來，格魯吉亞認為他們國家就是葡萄酒的發(fā)源地。近日，格魯吉亞內(nèi)的克維莫-卡特利州（Kvemo Kartli）出土了最新的證據(jù)印證了他們的觀點。格魯吉亞國家博物館（georgian national museum）宣布此次在克維莫-卡特利州的格達崔利-果拉遺址（Gadachrili Gora）中發(fā)現(xiàn)的葡萄種子和葡萄藤化石能追溯到公元前6000年。

　　格達崔利-果拉遺址位于艾米麗村（Imiri Village），距離格魯吉亞首都第比利斯（Tbilisi）僅35公里。此處在十多年前就被認為是葡萄酒的發(fā)源地，格魯吉亞國家博物館和多倫多大學（University of Toronto）在此組織過多次勘探活動。2006年和2007年，考古隊就曾發(fā)現(xiàn)過葡萄種子和葡萄藤的化石蹤影。此次發(fā)現(xiàn)的化石保存更完整，更具說服力。

　　格魯吉亞國家博物館稱，他們在對一個陶瓷罐做化學成分分析時，發(fā)現(xiàn)了葡萄酒中的特有物質，確認該容器是在新石器時代用來存放葡萄酒。這項研究證明了格魯吉亞地區(qū)是人類第一個將野生葡萄藤轉化成葡萄酒的地區(qū)。

　　此外，在該遺址還發(fā)現(xiàn)了眾多當時的居民房、家用工具、格式器皿、地窖和一些其他物品。本次發(fā)現(xiàn)的重點集中在地窖中的器皿上，這些器皿里面發(fā)現(xiàn)了許多葡萄皮和葡萄核，這也是證明當時當?shù)厝碎_始釀造葡萄酒最有力的證據(jù)。

　　格魯吉亞國家博物館館長達維特·洛基彭迪（Davit Lortkipanidze）在接受媒體采訪時說道：“在此處發(fā)現(xiàn)的野生本地葡萄品種，出土的獨特的器皿和古老的克維烏里酒缸（Qvevri）釀酒法證明了格魯吉亞是一個歷史悠久的釀酒王國。”

　　根據(jù)考古學家的研究，葡萄酒最早出現(xiàn)的時期為新石器時代，出現(xiàn)地點位于艾米麗村周圍。這項發(fā)現(xiàn)同時還證明了在新石器時代，格魯吉亞地區(qū)就已經(jīng)萌發(fā)了葡萄酒文化，并且在人們的生活中占據(jù)著十分重要的地位。

　　除了葡萄酒，本次研究還發(fā)現(xiàn)了大麥、黃豆等植物和一些農(nóng)業(yè)用具，證明了當時農(nóng)業(yè)已經(jīng)得到了系統(tǒng)性地發(fā)展。這也從側面佐證了當時的人已經(jīng)可以種植葡萄藤、釀造葡萄酒。

　　參與本次研究的團隊由來自美國、法國、意大利、丹麥、加拿大和以色列等地的著名大學。（文/Xavier）