2004年，當(dāng)?shù)聡亓郑˙erlin）傳來2000年份查德威克紅葡萄酒（Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile）獲得盲品會第一的消息時，葡萄酒界沸騰了，人們記住了智利葡萄酒與查德威克酒莊（Vinedo Chadwick）的威名。2016年，當(dāng)詹姆斯·薩克林（James Suckling）為2014年份的查德威克葡萄酒打出100分的滿分評價時，查德威克再次獲得一眾酒友的注目，智利葡萄酒歷史上的第一個滿分，也永遠歸屬于查德威克。

查德威克，這么一座對智利葡萄酒業(yè)的發(fā)展來說具有非凡意義的酒莊，到底有什么神奇的魅力或是不凡的風(fēng)采，能讓人們對它的出品、甚至對智利葡萄酒的品質(zhì)大大改觀？3月9日下午2點半，紅酒世界有幸邀請到查德威克酒莊的莊主愛德華多·查德威克（Eduardo Chadwick）先生蒞臨直播間，為酒友們探秘解疑。

查德威克酒莊位于智利的邁坡谷（Maipo Valley）產(chǎn)區(qū)，是智利伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz）旗下的高端酒莊，而愛德華多正是伊拉蘇酒莊的董事長。邁坡谷產(chǎn)區(qū)被認為是智利赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的搖籃，查德威克酒莊在這里擁有15公頃的葡萄園。其園區(qū)風(fēng)土條件出色，粘土和壤土為主的土壤具有良好的排水性，夏季干燥且晝夜溫差較大的地中海氣候有利于葡萄生長，賦予釀酒葡萄完美的成熟度和活潑迷人的酸度。酒莊嚴格把控葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量，采用高新科技對葡萄園進行細致管理，釀造的查德威克紅葡萄酒風(fēng)格優(yōu)雅，同時兼有卓越的新鮮度和純凈度。

本次直播的嘉賓愛德華多先生于1983年正式加入伊拉蘇酒莊，開始潛心學(xué)習(xí)葡萄酒知識。此后，他曾前往波爾多釀酒協(xié)會（Institute of Oenology in Bordeaux）向現(xiàn)代釀酒學(xué)之父——埃米耶·佩諾（Emile Peynaud）求教，也曾周游世界各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，學(xué)習(xí)并引進最好的釀酒技術(shù)。愛德華多熱衷于詮釋和傳播智利佳釀，是得到智利外交部認可的智利葡萄酒大使，曾多次被《醇鑒》（Decanter）雜志提名入選“葡萄酒界最具影響力人物50強”。

1995年，愛德華多與羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）共同創(chuàng)建了賽妮婭（Sena）酒莊，致力于打造能展現(xiàn)出智利純粹風(fēng)土特性的世界頂級酒款。2004年，他將賽妮婭全權(quán)購下，使賽妮婭成為百分百正統(tǒng)的智利酒莊。同年，愛德華多著手操辦了柏林盲品（Berlin Tasting），在該品鑒會上為智利葡萄酒正名，其旗下的查德威克紅葡萄酒也得到了評分第一的肯定。

在直播中愛德華多談到，他出身于智利的葡萄酒世家，自小便與葡萄酒結(jié)下了不淺的情緣。在他看來，葡萄酒最重要的特質(zhì)是能夠達到力量感和精細度之間的平衡，而智利邁坡谷出產(chǎn)的赤霞珠葡萄既有著法國波爾多（Bordeaux）赤霞珠的精致復(fù)雜，又有著美國納帕谷（Napa Valley）赤霞珠的力量和結(jié)構(gòu)感，這是查德威克酒莊釀造出強勁復(fù)雜而又優(yōu)雅迷人的葡萄佳釀的天然優(yōu)勢。隨后，愛德華多還聊到了久負盛名的柏林盲品，也詳細地介紹了查德威克酒莊的歷史、葡萄園風(fēng)土和釀酒工藝等，并對智利葡萄酒在中國市場的未來發(fā)展持樂觀積極的態(tài)度。值得一提的是，2014年份的查德威克紅葡萄酒將在紅酒世界會員商城開售，想要一探其滿分風(fēng)采的酒友們敬請期待。

紅酒世界“全球名莊直播”欄目為消費者深入了解名莊提供了一個窗口，同時為全球名莊拉近了與中國消費者之間的距離，創(chuàng)造一個溝通交流的平臺。法國、意大利、德國和澳大利亞等國家的名莊紛紛做客紅酒世界直播間，包括波爾多的金鐘酒莊（Chateau Angelus）、柏菲酒莊（Chateau Pavie）、雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）、芝路酒莊（Chateau Guiraud）以及托斯卡納（Tuscany）的歐納拉雅（Tenuta dell'Ornellaia）和安東尼世家酒莊（Marchesi Antinori）在內(nèi)的全球眾多名莊來到紅酒世界直播間與中國葡萄酒消費者交流互動。亞洲首位葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee MW）也多次做客直播間交流分享葡萄酒專業(yè)知識。

從3月12日起，紅酒世界直播團隊還將奔赴法國波爾多，邀請愛士圖爾莊園（Chateau Cos d'Estournel）、嘉芙麗酒莊（Chateau la Gaffeliere）、博塞貝戈酒莊（Chateau Beau-Sejour-Becot）和美人魚城堡（Chateau Giscours）等知名酒莊做客直播間，從法國酒鄉(xiāng)給我們帶來更加精彩的直播互動。精彩還在繼續(xù)，敬請關(guān)注！（文/Vivian）