狄士美莊園（Chateau Desmirail）位于法國波爾多的瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座1855三級莊，現(xiàn)為波爾多著名釀酒家族——露桐（Lurton）家族掌管。在露桐家族的帶領(lǐng)下，酒莊持續(xù)產(chǎn)出質(zhì)量優(yōu)異的葡萄酒。其2020年份正牌期酒——狄士美莊園紅葡萄酒表現(xiàn)也頗為亮眼，知名酒評人尼爾·馬丁（Neal Martin）給予了其92-94分好評，并贊譽其“非同凡響”。目前，這款酒已在紅酒世界會員商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計以期酒裝瓶后的實物圖為準(zhǔn)；點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買） 

酒款亮點： 

1. 2020年狄士美莊園紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）93-94分高分認(rèn)可，尼爾·馬丁也給出了92-94分的好評，并稱贊道：“這是一款非同凡響的狄士美。” 

2. 狄士美莊園歷史悠久，在1855分級中被評為三級莊，現(xiàn)為波爾多著名的露桐家族掌管。 

3. 全球極具影響力的釀酒師埃里克·博賽諾（Eric Boissenot）作為此酒的釀酒顧問，為葡萄酒的品質(zhì)提供了有力保障。

名家點評： 

詹姆斯·薩克林：93-94分 

2020年狄士美莊園紅葡萄酒帶有黑莓、巧克力、核桃和香料的風(fēng)味，酒體中等至飽滿，單寧柔順多汁，余味悠長、美妙迷人。

尼爾·馬?。?2-94分

與其他瑪歌葡萄酒相比，2020年狄士美莊園紅葡萄酒香氣更為嚴(yán)整肅穆，散發(fā)出成熟黑櫻桃、黑醋栗、鳶尾花和熏香的芬芳，香氣精準(zhǔn)、純凈，同時又頗為嚴(yán)肅。初入口時也給人一種清凜之感，口感直接，黑色水果風(fēng)味之中交織著木炭和些許灰燼的氣息，清新的酸度貫穿其間。相比其他酒款，該酒雖略顯緊澀，但也不失活力，展現(xiàn)出張力充沛的一面。這是一款非同凡響的狄士美莊園紅葡萄酒，風(fēng)格莊重典雅，余味帶有幾分波雅克（Pauillac）的風(fēng)范，品質(zhì)卓越。

酒莊故事：

狄士美莊園在波爾多1855分級中被評為三級莊，目前由露桐家族所有，該家族是波爾多赫赫有名的葡萄酒家族之一，擁有多座波爾多列級莊，二級莊布朗康田酒莊（Chateau Brane-Cantenac）和杜霍酒莊（Chateau Durfort-Vivens）都在其麾下。 

狄士美莊園建筑（圖片來源：www.desmirail.com）

狄士美莊園坐落于瑪歌產(chǎn)區(qū)，這一產(chǎn)區(qū)所釀的優(yōu)質(zhì)葡萄酒向來以精細(xì)與優(yōu)雅的風(fēng)格而著名，而這一極具辨識度的特點離不開瑪歌產(chǎn)區(qū)獨特的地理位置。 

瑪歌產(chǎn)區(qū)位于大西洋和吉倫特河（Gironde）河口之間，大約250萬年前，在第四紀(jì)之初，數(shù)條河流就不斷將礫石運送到這里，而這些長年累月堆疊而起的礫石正是培育優(yōu)質(zhì)葡萄的關(guān)鍵。礫石含量豐富的土壤既具有良好的排水性能，又可以反射太陽的熱量，能夠降低霜凍侵襲的風(fēng)險，同時有助于葡萄果實充分成熟。這樣優(yōu)越的地理位置為瑪歌產(chǎn)區(qū)葡萄樹的生長提供了獨特的微氣候和絕佳的風(fēng)土條件。 

狄士美莊園葡萄園（圖片來源：www.desmirail.com） 

目前，狄士美莊園擁有約40公頃的葡萄園，園內(nèi)種有70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、29%的梅洛（Merlot）和1%的味而多（Petit Verdot）。酒莊采用可持續(xù)發(fā)展與環(huán)境友好型的葡萄園管理方式，盡量減少殺蟲劑的使用。此外，根據(jù)不同的天氣狀況，酒莊的工作人員會采用不同的傳統(tǒng)方法翻耕葡萄園。

狄士美莊園的不銹鋼發(fā)酵罐釀造車間（圖片來源：www.desmirail.com） 

葡萄成熟后，酒莊會組織60人左右的團(tuán)隊進(jìn)行手工采摘。整串采收的葡萄被運送到釀造車間后，會根據(jù)不同地塊、品種和樹齡分別在橡木桶和不銹鋼罐中獨立進(jìn)行發(fā)酵。酒液調(diào)配一般在采收后不久的11月進(jìn)行，調(diào)配結(jié)束后，葡萄酒會在橡木桶中陳釀大約12個月，對于正牌酒，新桶的使用比例會根據(jù)年份有所不同，但都不會低于30%。葡萄酒陳釀期間，釀酒師每三個月會進(jìn)行一次倒罐。陳釀結(jié)束后，酒液經(jīng)蛋清澄清才裝瓶。（文/Sophie）