作為波爾多（Bordeaux）面積最小的產(chǎn)酒區(qū)之一，波美侯（Pomerol）出產(chǎn)的葡萄酒既有波爾多葡萄酒的飽滿，又有勃艮第（Burgundy）葡萄酒的精致韻味，還有圣埃美?。⊿aint-Emilion）的醇厚。葡萄酒優(yōu)異的品質(zhì)加上年產(chǎn)量控制，使這個(gè)沒有葡萄酒分級體系的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的酒款備受葡萄酒愛好者的青睞。今天紅酒世界給大家推薦的正是一款來自波美侯產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒——2009年奧費(fèi)朗酒莊紅葡萄酒。

2009年奧費(fèi)朗酒莊紅葡萄酒

2009 Chateau Haut-Ferrand, Pomerol, France

產(chǎn)區(qū)：法國 » 波爾多 » 波美侯

葡萄品種：梅洛80%、品麗珠20%

國內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：¥408（VIP會員享9折優(yōu)惠價(jià)）

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產(chǎn)自風(fēng)土優(yōu)越的波美侯

波美侯產(chǎn)區(qū)位于多爾多涅河（Dordogne）與艾爾河（Isle）交匯處，北臨巴貝樂河（Barbanne），東南接圣埃美隆，西南方向是利布爾訥（Libourne）小鎮(zhèn)。產(chǎn)區(qū)內(nèi)葡萄的種植面積約813公頃，占波爾多葡萄種植總面積的0.7%，葡萄品種中梅洛（Merlot）的種植面積最大，出產(chǎn)的葡萄酒有60%被出口到海外市場。

波美侯的法定葡萄品種是梅洛、品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和馬爾貝克（Malbec）。雖然波爾多整體上屬海洋性氣候，但波美侯距吉倫特河（Gironde）河口較遠(yuǎn)，相比梅多克（Medoc）地區(qū)，這里偏大陸性氣候，葡萄生長期間晝夜溫差較大，有利于葡萄積累風(fēng)味物質(zhì)。產(chǎn)區(qū)內(nèi)的土壤表面覆蓋著礫石和沙土，而底土則由含有氧化鐵的第三紀(jì)軟質(zhì)砂巖構(gòu)成，土質(zhì)豐富，排水性和透氣性佳，還能賦予葡萄酒獨(dú)特的礦物質(zhì)風(fēng)味。

圖片來源：www.bordeaux.com

奧費(fèi)朗酒莊（Chateau Haut-Ferrand）的葡萄園位于波美侯高原（Pomerol Plateau）的中部和北部。葡萄園內(nèi)的土壤主要由排水性良好的礫石和具有很強(qiáng)保水保肥能力的黏土組成。葡萄園占地面積為4.5公頃，園內(nèi)種植的葡萄品種是梅洛和品麗珠，兩者分別占總種植面積的80%和20%。酒莊的悉心照料使得培育出的葡萄果實(shí)品質(zhì)十分出色。

傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合，梅洛品麗珠經(jīng)典混釀

奧費(fèi)朗酒莊現(xiàn)由加斯帕魯家族（Gasparoux Family）經(jīng)營，是該家族管理的費(fèi)朗德酒莊（Chateau Ferrand）旗下的子酒莊。自1970年創(chuàng)建酒莊至今，該家族在葡萄酒釀造上，尤其是在葡萄酒的熟化方面一直注重將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相融合。奧費(fèi)朗酒莊使用不銹鋼罐進(jìn)行發(fā)酵，之后酒液都會在橡木桶中熟化約18個(gè)月，為了保證葡萄酒的高品質(zhì)，酒莊每年都會更新1/3的橡木桶。

圖片來源：www.chateau-ferrand.com

由于梅洛在波爾多右岸占據(jù)主導(dǎo)地位，右岸的酒莊通常會在混釀中讓梅洛唱主角。在這款2009年奧費(fèi)朗酒莊紅葡萄酒中，梅洛的混釀比例高達(dá)80%，葡萄酒的風(fēng)味和香氣都以梅洛為主導(dǎo)，酒香濃郁，酒體飽滿，風(fēng)格優(yōu)雅，散發(fā)著成熟度較好的紅色水果、甘草和干果的香氣。而20%的品麗珠則為酒液帶來了草本、香料和咸鮮的特點(diǎn)，其復(fù)雜的香氣和獨(dú)特的風(fēng)味也讓酒液變得更加易飲。

經(jīng)典年份，飽滿優(yōu)雅，配餐佳選

圖片來源：www.chateau-ferrand.com

在《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）的年份報(bào)告中，波爾多右岸的2009年獲得了96分的高分好評，被歸為“經(jīng)典（Classic）”年份。這一年份的右岸紅葡萄酒飽滿有力量，同時(shí)也非常圓潤和易飲，帶有天鵝絨般的口感和大量的水果風(fēng)味，其中波美侯產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)最為出色。

這款2009年奧費(fèi)朗酒莊紅葡萄酒散發(fā)著成熟水果和一絲鹿肉的香氣，酒體飽滿，口感圓潤，風(fēng)格優(yōu)雅，是餐桌上各類肉食、奶酪以及堅(jiān)果等食物的優(yōu)質(zhì)搭檔。

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