目前國內(nèi)比較受到認(rèn)可的葡萄酒資格認(rèn)證有兩種,一種是中國本土的品酒師資格認(rèn)證,共設(shè)三個(gè)等級,分別為:三級品酒師(國家職業(yè)資格三級)、二級品酒師(國家職業(yè)資格二級)、一級品酒師(國家職業(yè)資格一級)。</p> <p> 另外一種葡萄酒資格認(rèn)證則是在全世界都非常流行,也受到廣泛認(rèn)可的英國葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)認(rèn)證(Wine and Spirits Education Trust,簡稱WSET)。WSET認(rèn)證共分為5個(gè)級別,分別是:</p> <p> WSET初級證書課程(WSET Level 1)該等級是為初學(xué)者設(shè)置的,凡是想進(jìn)入葡萄酒行業(yè)的人都可以來參加。</p> <p> WSET中級證書課程(WSET Level 2) 如果你想獲得更高等級的葡萄酒知識(shí),可以繼續(xù)中級的學(xué)習(xí)。</p> <p> WSET高級證書課程(WSET Level 3) 該課程推薦給WSET中級證書獲得者或者與其相等級別的學(xué)員。</p> <p> 葡萄酒及烈酒文憑課程(WSET Level 4 & Diploma ) 要想拿到該文憑,則必須通過高級課程(WSET3)。拿到WSET文憑是進(jìn)入葡萄酒大師協(xié)會(huì)(IMW)非常重要的一步。這里,你可以掌握葡萄酒行業(yè)全球化的市場信息,并能加深你的葡萄酒理論知識(shí)。之前多項(xiàng)選擇題的考題類型已經(jīng)不適用該等級的考試了,該文憑課程已經(jīng)模塊化。一個(gè)教學(xué)模塊就是一個(gè)證書課程,它可以單獨(dú)學(xué)習(xí)并通過考試獲得證書,而只有通過六個(gè)模塊課程的學(xué)習(xí)并獲得其證書才可以獲得 WSET 葡萄酒及烈酒文憑。</p> <p> WSET榮譽(yù)文憑(WSET Level 5 & Honours Diploma) 獲得以上的文憑和證書就足夠了嗎?不然,還有一個(gè)WSET榮譽(yù)文憑,該文憑將授予獨(dú)立完成某項(xiàng)與葡萄酒及烈酒相關(guān)課題研究的學(xué)員。該文憑的研究課題可自選,同時(shí)要完成5000字的研究論文,不過,該論文與獲得IMW所需完成的論文是有區(qū)別的。</p>" />
目前國內(nèi)比較受到認(rèn)可的葡萄酒資格認(rèn)證有兩種,一種是中國本土的品酒師資格認(rèn)證,共設(shè)三個(gè)等級,分別為:三級品酒師(國家職業(yè)資格三級)、二級品酒師(國家職業(yè)資格二級)、一級品酒師(國家職業(yè)資格一級)。
另外一種葡萄酒資格認(rèn)證則是在全世界都非常流行,也受到廣泛認(rèn)可的英國葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)認(rèn)證(Wine and Spirits Education Trust,簡稱WSET)。WSET認(rèn)證共分為5個(gè)級別,分別是:
WSET初級證書課程(WSET Level 1)該等級是為初學(xué)者設(shè)置的,凡是想進(jìn)入葡萄酒行業(yè)的人都可以來參加。
WSET中級證書課程(WSET Level 2) 如果你想獲得更高等級的葡萄酒知識(shí),可以繼續(xù)中級的學(xué)習(xí)。
WSET高級證書課程(WSET Level 3) 該課程推薦給WSET中級證書獲得者或者與其相等級別的學(xué)員。
葡萄酒及烈酒文憑課程(WSET Level 4 & Diploma ) 要想拿到該文憑,則必須通過高級課程(WSET3)。拿到WSET文憑是進(jìn)入葡萄酒大師協(xié)會(huì)(IMW)非常重要的一步。這里,你可以掌握葡萄酒行業(yè)全球化的市場信息,并能加深你的葡萄酒理論知識(shí)。之前多項(xiàng)選擇題的考題類型已經(jīng)不適用該等級的考試了,該文憑課程已經(jīng)模塊化。一個(gè)教學(xué)模塊就是一個(gè)證書課程,它可以單獨(dú)學(xué)習(xí)并通過考試獲得證書,而只有通過六個(gè)模塊課程的學(xué)習(xí)并獲得其證書才可以獲得 WSET 葡萄酒及烈酒文憑。
WSET榮譽(yù)文憑(WSET Level 5 & Honours Diploma) 獲得以上的文憑和證書就足夠了嗎?不然,還有一個(gè)WSET榮譽(yù)文憑,該文憑將授予獨(dú)立完成某項(xiàng)與葡萄酒及烈酒相關(guān)課題研究的學(xué)員。該文憑的研究課題可自選,同時(shí)要完成5000字的研究論文,不過,該論文與獲得IMW所需完成的論文是有區(qū)別的。
目前國內(nèi)比較受到認(rèn)可的葡萄酒資格認(rèn)證有兩種,一種是中國本土的品酒師資格認(rèn)證,共設(shè)三個(gè)等級,分別為:三級品酒師(國家職業(yè)資格三級)、二級品酒師(國家職業(yè)資格二級…
在國際上比較通用的相關(guān)課程有:國際侍酒師認(rèn)證(International Sommelier Guild,簡稱ISG)、高級侍酒師理事會(huì)(Court of Masters Sommeliers,簡稱CMS)、葡萄酒大師協(xié)…
全球獲認(rèn)證的釀酒葡萄品種達(dá)1,368種。
格魯吉亞曾被視為葡萄酒釀造的發(fā)源地,具有非常悠久的葡萄酒釀造歷史,所釀造的葡萄酒也極具特色,但是目前格魯吉亞葡萄酒在國內(nèi)葡萄酒市場所占的比例非常小,投資后…
不同級別的品酒師,了解的知識(shí)也是不一樣的。初級品酒師需要了解:葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí),常見的葡萄品種,法國葡萄酒的分級,如何品酒,葡萄酒和食物搭配以及基本侍酒知識(shí)?!?