對于很多外行來說，品酒專家總被默認為是喝著酒還有薪水拿的人，他們聚集在一起，拿著杯子，極其著迷的旋轉(zhuǎn)著杯子，一次小酌幾杯?！?br />
　　是的，這的確是這份工作能夠帶來的一個好處，但這份工作遠非我們眼睛看到的這么簡單。不管你相信與否，葡萄酒專業(yè)人士的大部分時間都被學(xué)習(xí)占據(jù)著。那關(guān)于葡萄酒的學(xué)習(xí)應(yīng)該從哪里開始著手呢？其實，有很多的葡萄酒培訓(xùn)認證課程可以讓你去學(xué)習(xí)，此文將為大家介紹其中比較重要的幾個。

世界上哪一個葡萄酒培訓(xùn)認證課程是為您量身定做的呢？

　　在這份指南里，我們將重點介紹業(yè)內(nèi)公認的4門葡萄酒培訓(xùn)認證課程，事實證明，通過這些課程的學(xué)習(xí)可以增加學(xué)習(xí)者進入葡萄酒行業(yè)的就業(yè)機會。這4門課程分別是：

　　國際侍酒師認證課程（International Sommelier Guild，簡稱ISG）
　　高級侍酒師理事會（Court of Masters Sommeliers ，簡稱CMS）
　　葡萄酒大師協(xié)會（Institute of Masters of Wine ，簡稱IMW）
　　英國葡萄酒及烈酒教育基金會（Wine and Spirits Education Trust，簡稱WSET）

　　本文將重點向大家介紹英國葡萄酒及烈酒教育基金會（Wine and Spirits Education Trust，簡稱WSET）。

英國葡萄酒及烈酒教育基金會(WSET)

　　5級證書的榮譽文憑 （Highest Certificate Level 5 Honours Diploma）

圖片來源：www.wsetglobal.com

WSET——新手的最佳選擇

　　對于那些初入飲食行業(yè)以及更喜歡能對他們的就業(yè)給予方向指引的人來說，這里是個起點。這個課程也是為那些不在葡萄酒行業(yè)內(nèi)但很想進入的人士準(zhǔn)備的。

　　多層級的系列課程編排對于那些對葡萄酒有著極大熱情的初學(xué)者來說，是十分合適的。學(xué)生可以根據(jù)自己的水平來選擇相應(yīng)等級的課程。想成為一個葡萄酒或者烈酒專家嗎？可以選擇參加其中任何一個考試，或者同時參加兩個。你并不需要從低級向高級這樣一級一級地考試，你也不需要參加所有的考試。

　　WSET初級證書課程（WSET Level 1）該等級是為初學(xué)者設(shè)置的，凡事想進入葡萄酒行業(yè)的人都可以來參加。

　　葡萄酒

　　葡萄酒方向的證書。一天的培訓(xùn)，主要教一些侍酒、品嘗的基礎(chǔ)性課程，考試的時候需要完成30道多項選擇題，同時還要考關(guān)于葡萄酒與食物的搭配。

　　侍酒

　　要想通過侍酒這塊的考試，你必須是已經(jīng)完成了葡萄酒初級考試。這門課程需要花費3天的時間，內(nèi)容涵蓋侍酒師的職責(zé)。你必須在規(guī)定的時間里完成30道多項選擇題，并且需要去餐廳完成侍酒服務(wù)。不過，這并不是必修課。

　　烈酒

　　用一天的時間，在一個教室里完成基礎(chǔ)的烈酒品鑒、理論及烈酒知識考試。要想通過該門課， 必須完成30道選擇題。

　　 WSET中級證書課程（WSET Level 2） 如果你想獲得更高等級的葡萄酒知識，可以繼續(xù)中級的學(xué)習(xí)。

　　葡萄酒&烈酒

　　這門課主要是針對飲料行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士所進行的職業(yè)化訓(xùn)練，為期3天。課程旨在提高研討及撰寫葡萄酒理論知識的能力，同時，也能將這些理論知識運用于銷售、服務(wù)、存儲以及品鑒上面。這門課的考試題型為50道多項選擇題。

烈酒

　　關(guān)于烈酒這門課的課時安排時長為3天。這門課的目的在于提升分析、辨別烈酒的能力，同樣需要通過50道多項選擇題的考試。

　　WSET高級證書課程（WSET Level 3） 該課程推薦給WSET中級證書獲得者或者與其相等級別的學(xué)員。

　　葡萄酒&烈酒

　　這門課程只有7天的上課時間，因此課堂之外的學(xué)習(xí)是十分必要的。該門課程的焦點在于品嘗技巧以及葡萄酒和烈酒的生產(chǎn)、分銷等貿(mào)易的核心知識。因此，這門課主要面對的是那些具備超凡決策能力的葡萄酒或烈酒貿(mào)易者所開設(shè)的?？荚嚨膬?nèi)容包括50道多項選擇題、一個簡短的問答形式的小測驗以及2款酒的盲品筆記，只有這些都通過了才能獲得該等級的證書。

　　優(yōu)化簡歷

　　 通過了WEST3等級考試意味著你可以將這個證書作為你簡歷的一部分了，以此來優(yōu)化你的簡歷。

　　葡萄酒及烈酒文憑課程（WSET Level 4 & Diploma ） 要想拿到該文憑，則必須通過高級課程（WSET3）。拿到WSET文憑是進入葡萄酒大師協(xié)會（IMW）非常重要的一步。這里，你可以掌握葡萄酒行業(yè)全球化的市場信息，并能加深的你葡萄酒理論知識。之前多項選擇題的考題類型已經(jīng)不適用該等級的考試了，該文憑課程已經(jīng)模塊化。一個教學(xué)模塊就是一個證書課程，它可以單獨學(xué)習(xí)并通過考試獲得證書，而只有通過六個模塊課程的學(xué)習(xí)并獲得其證書才可以獲得 WSET 葡萄酒及烈酒文憑。

　　WSET榮譽文憑（WSET Level 5 & Honours Diploma） 獲得以上的文憑和證書就足夠了嗎？不然，還有一個WSET榮譽文憑，該文憑將將授予獨立完成某項與葡萄酒及烈酒相關(guān)課題研究的學(xué)員。該文憑的研究課題可自選，同時要完成5000字的研究論文，不過，該論文與獲得IMW所需完成的論文是有區(qū)別的。

　　WSET能幫你獲得怎樣的工作呢？

　　與葡萄酒相關(guān)行業(yè)的公司市場/客戶經(jīng)理

　　品酒師

　　葡萄酒教育者

　　葡萄酒大區(qū)管理者

　　葡萄酒區(qū)域教育主管

　　葡萄酒行業(yè)市場或銷售領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者

　　www.wsetglobal.com

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