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白蘭地的等級(jí)除了跟葡萄品質(zhì)、釀造和蒸餾工藝有關(guān)外，還同白蘭地的陳釀工藝和陳釀時(shí)間有關(guān)，年份在一定程度上同等級(jí)息息相關(guān)。譬如對(duì)于干邑白蘭地來(lái)說(shuō)，會(huì)根據(jù)陳釀時(shí)間的不同，分成不同的等級(jí)。按照相關(guān)法律規(guī)定，調(diào)配成優(yōu)質(zhì)（VS）、陳釀（VSOP）的白蘭地最低陳釀時(shí)間應(yīng)該不少于4年半，而特釀（XO）最低陳釀時(shí)間則應(yīng)在6年半以上。另外，干邑白蘭地的極品（EXTRA）和拿破侖（NAPOLEON）等并非是法律規(guī)定的等級(jí)，各個(gè)酒莊的做法并不統(tǒng)一。
當(dāng)然很多其他國(guó)家所生產(chǎn)的白蘭地也會(huì)效仿干邑白蘭地的做法，但是具體的陳釀時(shí)間并沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的規(guī)定，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)一定要注意區(qū)分。
白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、貯藏陳釀而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地。通常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地。
白蘭地（Brandy）屬于烈酒的一種，通常我們所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。從廣義上講，白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄，…
渣釀白蘭地和精釀白蘭地的區(qū)別是，精釀白蘭地的蒸餾原料是葡萄酒，而渣釀白蘭地的蒸餾原料是葡萄果渣。酒莊在釀制葡萄酒的過(guò)程中，倒桶后留在桶底的酒是不能利用的，…
白蘭地杯為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。實(shí)際容量雖然很大(240-300毫升），但倒入酒量(30毫升左右）不宜過(guò)多，以杯子橫放、酒在杯腹中不溢出為量。 白蘭地杯是為盛裝白蘭…
Lepanto Brandy是西班牙Gonzalez Byass酒莊最高檔的產(chǎn)品，屬于珍藏級(jí)陳釀白蘭地，是高端白蘭地市場(chǎng)中唯一每年銷量都保持上升的產(chǎn)品。LEPANTO與眾不同的是它晶瑩剔透…
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