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品嘗葡萄酒可以按照望聞問(wèn)切四步來(lái)進(jìn)行，也就是看葡萄酒的顏色、聞葡萄酒的香氣、品嘗葡萄酒的口感和風(fēng)味，最后同其他專(zhuān)業(yè)人士溝通交流品酒的心得。
品嘗葡萄酒可以按照望聞問(wèn)切四步來(lái)進(jìn)行，也就是看葡萄酒的顏色、聞葡萄酒的香氣、品嘗葡萄酒的口感和風(fēng)味，最后同其他專(zhuān)業(yè)人士溝通交流品酒的心得。
同時(shí)品嘗多款葡萄酒時(shí)，可以遵循從淡到濃的原則，先品嘗酒體輕盈，風(fēng)格清爽、風(fēng)味簡(jiǎn)單的葡萄酒，然后再到酒體豐滿(mǎn)，風(fēng)味復(fù)雜的葡萄酒。不過(guò)在品嘗多款葡萄酒之間，可以通…
當(dāng)葡萄酒滑過(guò)我們的喉嚨時(shí)，我們就能真切感受到酒精的存在。而至于要獲知酒精含量的多少，我們需多加品嘗，在腦海中建立相應(yīng)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)才能較準(zhǔn)確地判斷出來(lái)。
白葡萄酒中的果味也可分為兩大類(lèi)：非柑橘類(lèi)和柑橘類(lèi)。另外，風(fēng)土在白葡萄酒身上表現(xiàn)的尤為突出，比如南非產(chǎn)白詩(shī)南（Chenin Blanc）往往帶有桃子和香草味，而產(chǎn)自法國(guó)盧…
一般情況下，氣泡酒應(yīng)先于靜止葡萄酒；干型葡萄酒先于甜型葡萄酒；酒體輕盈的葡萄酒先于酒體厚重的葡萄酒；白葡萄酒先于紅葡萄酒。但也有特殊情況，希望這篇文章可以幫…
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