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飲用紅葡萄酒的時(shí)候是可以吃甜食的，不過(guò)最好用甜紅葡萄酒來(lái)同甜食搭配，這樣的口感會(huì)更好。
飲用紅葡萄酒的時(shí)候是可以吃甜食的，不過(guò)最好用甜紅葡萄酒來(lái)同甜食搭配，這樣的口感會(huì)更好。
食用葡萄有17-19的白利甜度，而釀酒葡萄在成熟后白利甜度高達(dá)24-26。白利甜度指100液體中的糖分比例。
許多人都認(rèn)為鮮食葡萄的甜度要比釀酒葡萄高，然而事實(shí)正好相反。在酒精發(fā)酵的過(guò)程中，酵母會(huì)把葡萄糖分轉(zhuǎn)化為酒精，這就需要釀酒葡萄帶有較高的甜度，來(lái)保證成酒的酒…
甜味食物一般和甜型葡萄酒進(jìn)行搭配，但要注意的是，葡萄酒的甜度一定要高于食物的甜度。如果將干型的葡萄酒和甜品搭配，葡萄酒嘗起來(lái)就會(huì)變得平淡無(wú)味。
一般而言，甜酒配甜點(diǎn)是一個(gè)基本原則，因此喜愛(ài)甜食的消費(fèi)者可以選擇口感偏甜的甜白葡萄酒搭配。
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