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干白，顧名思義，就是干型的白葡萄酒，主要采用霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）等白葡萄品種釀造而成，顏色從淺綠色到金黃色不等，當(dāng)然，也可以用紅葡萄品種經(jīng)不帶皮發(fā)酵來釀制。同時，因為其為干型葡萄酒，這意味著每升葡萄酒中糖分含量不超過4克。因所采用的葡萄品種不同、產(chǎn)區(qū)不同，所釀成的干白葡萄酒風(fēng)格也多姿多樣。
干白葡萄酒的干是指酒中的殘留糖分含量很低，在 4克/升以下，呈干型，跟甜相對；白則是指酒用白葡萄品種釀成，或者用紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵釀制而成，酒液偏黃色。
干白葡萄酒和半干白葡萄酒的不同之處主要在于酒中殘留糖分的含量，干白葡萄酒的殘留糖分含量在 4克/升以下，而半干白葡萄酒的殘留糖分含量在4－12克/升之間。
干白，顧名思義，就是干型的白葡萄酒，主要采用霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）等白葡萄品種釀造而成，顏色從淺綠色到金黃色不等，當(dāng)然…
干紅和干白分別指干型的紅葡萄酒和干型的白葡萄酒。干是指葡萄酒中的殘留糖分含量很低，在 4克/升以下，跟甜相對。紅是指葡萄酒的酒液偏紅色，比如紫紅，寶石紅，石榴紅…
無法從籠統(tǒng)的角度比較干白葡萄酒和干紅葡萄酒的酒精度，因為干紅、干白只是說明葡萄酒的殘留糖分含量和酒液的顏色，跟酒精度無關(guān)。要比較兩者的酒精度，必須具體到哪…
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