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赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上陳年潛力最好的葡萄酒之一，一般情況下，赤霞珠葡萄酒的最佳適飲期在8-14年，當(dāng)然，優(yōu)質(zhì)的赤霞珠葡萄酒可以更久。需要說明的是，葡萄酒的陳年潛力除了取決于品種外，還有兩個(gè)重要的因素也會(huì)影響其陳年潛力，那就是釀造方式以及保存環(huán)境。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上陳年潛力最好的葡萄酒之一，一般情況下，赤霞珠葡萄酒的最佳適飲期在8-14年，當(dāng)然，優(yōu)質(zhì)的赤霞珠葡萄酒可以更久。需要說明的是，葡…
赤霞珠是陳年潛力最優(yōu)秀的紅酒之一，可以陳放8-14年，15-17年后其酒質(zhì)即開始衰老。
在這些地區(qū)，赤霞珠葡萄酒通常會(huì)在新的法國小橡木桶中陳釀，而這會(huì)帶來昂貴的成本，因此這些葡萄酒的售價(jià)并不低。
加州氣候溫暖，日照充足，非常適合赤霞珠葡萄的生長。這里出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒果味濃郁、酒體飽滿，與昂貴奢華又有點(diǎn)復(fù)雜難懂的波爾多葡萄酒相比，加州的赤霞珠葡萄酒則…
與其他種植廣泛的葡萄品種相比，赤霞珠最大的特點(diǎn)在于其酚類物質(zhì)含量豐富。因此，它釀制出的葡萄酒顏色深濃，可進(jìn)行長時(shí)間的浸漬，具有巨大的陳年潛力。也因此，赤霞珠…
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