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由于沒(méi)有傳統(tǒng)的束縛，新世界產(chǎn)區(qū)的釀酒師們才能不斷探索新的釀造法，釀造出風(fēng)格各異的葡萄酒。“新世界”國(guó)家的釀酒師們注重技術(shù)和效率的結(jié)合，貫徹快速消費(fèi)的理念，對(duì)新潮流、新思想把握精確，釀造出迎合大眾口味的葡萄酒。因?yàn)樾率澜绠a(chǎn)區(qū)緊隨時(shí)代潮流，所以新技術(shù)的應(yīng)用也傳播得更快。因此，描述“新世界”葡萄酒的常見(jiàn)詞匯有：現(xiàn)代（Modern）、果味馥郁的（Fruit-forward）、橡木味的（Oaky）、大的（Big）、甘美的（Lush）、豐腴的（Opulent）、成熟的（Ripe）、酒精含量高（High-alcohol）等。
新世界葡萄酒產(chǎn)自澳大利亞、新西蘭和北美、南美洲；舊世界葡萄酒多產(chǎn)自歐洲西部。第二，葡萄酒風(fēng)格。新世界葡萄酒通常果香濃郁，酒精度高；而舊世界葡萄酒則香氣和風(fēng)味更…
在葡萄酒界里，擁有悠久釀酒歷史的傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)稱作舊世界國(guó)家，這些國(guó)家包括法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等東歐國(guó)家。新世界產(chǎn)酒…
新世界葡萄酒是指那些對(duì)釀酒工藝沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定并允許嘗試不同的技術(shù)及方法來(lái)釀酒的國(guó)家以及地區(qū)所出產(chǎn)的葡萄酒。新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒在風(fēng)格上雖然存在一定…
1、 產(chǎn)酒國(guó)：舊世界法國(guó)、德國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利；新世界美國(guó)、澳大利亞、智利、阿根廷、加拿大、新西蘭、南非、中國(guó)2、 制度建設(shè)：舊世界有復(fù)雜分級(jí)制度；新世界無(wú)…
歷史差異：舊世界葡萄酒至今已有千年歷史，新世界葡萄酒大約有200-300年的歷史。2. 分布區(qū)域：舊世界國(guó)家主要分布在歐洲區(qū)域，新世界國(guó)家分布較廣。3. 環(huán)境差異：舊世界…
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