葡萄酒的香氣和風(fēng)味主要來自一下三個方面:1、葡萄品種:每個品種釀造的酒都有與眾不同的香氣和風(fēng)味特征;2、風(fēng)土:有些品種在不同的風(fēng)土環(huán)境中,會產(chǎn)生非常明顯的香氣和風(fēng)味差異,有些則不會;3、發(fā)酵和陳釀:浸皮時間、發(fā)酵時間、發(fā)酵容器、橡木桶類型及大小等影響酒的香氣和風(fēng)味。</p>" />

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    2024年份波爾多期酒
    酒款

    葡萄酒的香氣和風(fēng)味源自何方?

    葡萄酒的香氣和風(fēng)味主要來自一下三個方面:1、葡萄品種:每個品種釀造的酒都有與眾不同的香氣和風(fēng)味特征;2、風(fēng)土:有些品種在不同的風(fēng)土環(huán)境中,會產(chǎn)生非常明顯的香氣和風(fēng)味差異,有些則不會;3、發(fā)酵和陳釀:浸皮時間、發(fā)酵時間、發(fā)酵容器、橡木桶類型及大小等影響酒的香氣和風(fēng)味。

    參考資料: 葡萄酒香氣
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