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歐特佳（Ortega）是一種極為罕見的葡萄品種，幾乎僅在英格蘭肯特郡（Kent）的一座葡萄園中生長(zhǎng)。該品種似乎十分適應(yīng)英國(guó)的涼爽氣候，用這里的果實(shí)釀制出的白葡萄酒帶有適宜的酸度，還有醋栗和花朵的味道。此前，該種葡萄幾近滅絕，但在7年前，有人在肯特郡的比登登葡萄園（Biddenden Vineyards）中發(fā)現(xiàn)了歐特佳，這也許會(huì)成為英國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的重大事件之一。
歐特佳（Ortega）是一種極為罕見的葡萄品種，幾乎僅在英格蘭肯特郡（Kent）的一座葡萄園中生長(zhǎng)。該品種似乎十分適應(yīng)英國(guó)的涼爽氣候，用這里的果實(shí)釀制出的白葡萄酒帶…
歐式酒柜按風(fēng)格可以細(xì)分為簡(jiǎn)歐式酒柜和歐式田園酒柜兩種。具體的特點(diǎn)可以參考這里。
但它也需要相對(duì)長(zhǎng)的時(shí)間去積累足夠的風(fēng)味物質(zhì)和糖分，并且對(duì)周圍的環(huán)境較為敏感，一旦天氣稍熱或采收時(shí)間稍晚一點(diǎn)，就容易積累過多的糖分，破壞成酒的平衡；此外，維歐…
維歐新（Viosinho）果實(shí)中的糖分和酸度平衡，因而用維歐新單一品種釀制的白葡萄酒品質(zhì)出眾，香氣芬芳，酒體飽滿，陳年潛力突出。
佳美娜（Carmenere）在最初被移植到智利時(shí)，人們以為這個(gè)品種是梅洛（Merlot），這個(gè)誤會(huì)卻讓佳美娜避免了滅絕的命運(yùn)。
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