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葡萄酒雞翅是一種用香甜欲滴的濃葡萄酒汁裹著的紅紅的雞翅，其具體做法如下：
一、需要準備的物料
1. 雞翅16個；
2. 葡萄酒60ml；
3. 冰糖25克；
4. 鹽；
5. 生抽；
6. 姜；
7. 八角。
二、烹飪步驟
1. 用清水將雞翅洗凈。
2. 把洗凈的雞翅放入開水中，焯一下以去除血水。
3. 如果你夠“任性”的話，可以用葡萄酒浸泡一下雞翅。這樣一來，冰糖上色作出的雞翅不但夠紅還很亮。
葡萄酒雞翅，沒錢一樣任性!
4. 中火溫鍋，放入油和冰糖。
5. 冰糖炒到紅褐色時，就可以將雞翅放入鍋中上色了。
6. 翻炒雞翅，以使冰糖上色。
葡萄酒雞翅，沒錢一樣任性!
7. 在上完色的雞翅上，加入葡萄酒、生抽、鹽、姜片、八角和適量的水。
8. 用中火燒15-20分鐘。
9. 大火收汁。
葡萄酒雞翅，沒錢一樣任性!
10. 你就可以用收完湯汁的紅酒雞翅體驗美到無邊的任性生活了！
三、需要重視的步驟
1. 葡萄酒雞翅收汁是關鍵，收好汁的標準是汁濃但不焦，有一種濃濃欲滴的感覺。
2. 湯汁開始變濃時，就要不停地觀察變化，成功與失敗就在這一瞬間。
3. 葡萄酒可以選擇偏甜一點，單寧柔和不澀。
4. 如果可以再任性一點，就選擇烹飪前浸泡雞翅吧。
葡萄酒雞翅是一種用香甜欲滴的濃葡萄酒汁裹著的紅紅的雞翅，其具體做法如下：一、需要準備的物料1. 雞翅16個；2. 葡萄酒60ml；3. 冰糖25克；4. 鹽；5. 生抽；6. 姜；7. 八…
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