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意大利灰皮諾與法國灰皮諾一樣，起源于法國勃艮第（Burgundy），是黑皮諾（Pinot Noir）的變種。意大利灰皮諾的葡萄園基本都分布在該國東北部的上阿迪杰（Alto Adige）、威尼托（Veneto）和弗留利（Friuli）這三個產(chǎn)區(qū)。
意大利灰皮諾成熟得較早（或適中），糖分的積累速度也很快，收獲季節(jié)大約在9月初至中旬。類似弗留利格拉夫（Friuli Grave）這樣的產(chǎn)區(qū)一般都會用單居由（Guyot）方式栽培，種植密度維持在4,000株/公頃左右，產(chǎn)量密度約為9,000-10,000公斤/公頃。
與意大利出產(chǎn)的灰皮諾（Pinot Gris）和白皮諾（Pinot Blanc）葡萄酒相比，德國出產(chǎn)的這兩種葡萄酒帶有更多的花香和核果的風(fēng)味。長久以來，德國人在釀酒上追求純凈的果香…
灰皮諾（Pinot Gris）的典型香氣：西柚、菠蘿、蘋果、木梨、椴花、蜂蜜、藏紅花和新鮮奶油等。該品種釀制的葡萄酒口感柔順，香氣淡雅，和大多數(shù)白葡萄酒相比，內(nèi)容更豐富，顏色…
新舊世界的灰皮諾（Pinot Gris）葡萄酒各有特色，但普遍認為舊世界尤其是法國的阿爾薩斯是最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里出產(chǎn)的葡萄酒酒體豐滿，帶有香料味，口感濃郁順滑，…
在意大利北部，特別是上阿迪杰（Alto Adige）和弗留利（Friuli）的某些地區(qū)出產(chǎn)的白皮諾（Pinot Bianco，在法國為Pinot Blanc）相當(dāng)出色。這里的白皮諾葡萄酒風(fēng)格更加精致…
巴登灰皮諾總是干型的，口感新鮮，容易入口，這算得上是灰皮諾愛好者的福音。巴登出產(chǎn)不少由灰皮諾釀造的特級葡萄酒，這些酒非常適合陳年，酒體呈琥珀色，口感豐富而有…
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