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優(yōu)點：
1. 人工采收會對葡萄進(jìn)行篩選，將那些霉?fàn)€或沒有成熟的葡萄留在葡萄樹上。
2. 成串式地采收對葡萄的損壞更少。
3. 人工采收可以在所有的地域條件和天氣條件下進(jìn)行。在那些陡峭的山坡地區(qū)，如摩澤爾、杜魯河谷和北羅訥河，只能用人工采收。
缺點：速度緩慢，需要大量的勞動力，成本較高。
機(jī)器和人工采收各有優(yōu)缺點，需要種植者結(jié)合自身情況進(jìn)行選擇。機(jī)器采收：成本低，且可以全天24小時不間斷運行，非常高效。該方式通過搖動葡萄樹來讓成熟果實掉落，能在…
人工采收最重要的作用在于人工挑選。工人在采摘葡萄的時候，能夠把不成熟或是長了霉的葡萄去除掉，保證釀酒葡萄的質(zhì)量。而機(jī)械采收則是來者不拒，把所有葡 萄都采摘下…
人工采收會對葡萄進(jìn)行篩選，將那些霉?fàn)€或沒有成熟的葡萄留在葡萄樹上。2. 成串式地采收對葡萄的損壞更少。3. 人工采收可以在所有的地域條件和天氣條件下進(jìn)行。在那些…
在葡萄酒釀酒行業(yè)，人工采收是最傳統(tǒng)的采收方式。與機(jī)器采收相比，人工采收的成本和精準(zhǔn)度都更高。對于有些葡萄酒的釀造，采收方式基本不會影響其最終風(fēng)格，但對于個別…
如今，不少種植者都傾向于在夜間進(jìn)行采收工作。這是因為夜間的溫度更低，且沒有灼熱的陽光，采摘的葡萄香氣和風(fēng)味物質(zhì)不易散逸，可以更好地保持新鮮度。同時，低溫狀態(tài)…
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