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每年的3至4月份，恰好是上一年的新酒釀成之時(shí)，全球大批酒評(píng)家、媒體、專業(yè)人士和酒商都會(huì)聚集在波爾多，品評(píng)剛剛出爐的新酒，并進(jìn)行估價(jià)。根據(jù)評(píng)分和評(píng)價(jià)，各個(gè)酒莊會(huì)公開(kāi)發(fā)售一定數(shù)量比例的期酒，當(dāng)然價(jià)格也是公開(kāi)的（此時(shí)的價(jià)格為酒莊價(jià)）。酒莊對(duì)于各個(gè)酒商所能拿到的配額有嚴(yán)格的限制，這些酒商在買到期酒后，又將期酒發(fā)售給其它下一級(jí)酒商。“配額”的數(shù)量不等，少則6瓶，多至千瓶以上。這些數(shù)量都相對(duì)恒定，每年很少變化。波爾多酒莊傾向于和長(zhǎng)期穩(wěn)定的中間人或酒商打交道，新的買主很難拿到配額，所以作為個(gè)人很難直接購(gòu)買期酒。在國(guó)外，知名的酒商包括英國(guó)酒商BBR（Berry Bros.&Rudd）。在國(guó)內(nèi)，圣皮爾精品酒業(yè)、富隆酒業(yè)等知名酒企業(yè)近年也開(kāi)始涉獵期酒業(yè)務(wù)。
事情還得追溯到第二次世界大戰(zhàn)期間。戰(zhàn)后，波爾多酒莊被毀，再加上法郎持續(xù)貶值，波爾多嚴(yán)重需要資金重建酒業(yè)。當(dāng)時(shí)，波爾多有一批好酒（如1959和1961年份）?？墒?，波爾多…
當(dāng)提到期酒（En Primeur）交易，很多人腦海中立馬聯(lián)想到波爾多。那么只有波爾多地區(qū)有期酒交易的傳統(tǒng)嗎？
參與期酒交易的葡萄酒通常為世界上品質(zhì)上乘的、有窖藏潛力和增值潛力的投資級(jí)葡萄酒。期酒交易主要見(jiàn)于法國(guó)波爾多，但是在世界其它產(chǎn)區(qū)也可以找到，如勃艮第、羅訥河…
每年的3至4月份，恰好是上一年的新酒釀成之時(shí)，全球大批酒評(píng)家、媒體、專業(yè)人士和酒商都會(huì)聚集在波爾多，品評(píng)剛剛出爐的新酒，并進(jìn)行估價(jià)。根據(jù)評(píng)分和評(píng)價(jià)，各個(gè)酒莊會(huì)公…
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