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對于可持續(xù)發(fā)展葡萄酒，現(xiàn)在還沒有一個統(tǒng)一的全球性標(biāo)準(zhǔn)。
一個獲得廣泛認(rèn)同的可持續(xù)發(fā)展葡萄酒的定義是：葡萄酒釀造過程中，慎用防腐劑和殺蟲劑且采用經(jīng)濟環(huán)保種植方式的均可被稱為可持續(xù)發(fā)展葡萄酒?？沙掷m(xù)發(fā)展葡萄酒生產(chǎn)商還需要考慮酒瓶的來源以及葡萄園耕種對周圍土地所帶來的影響。
對于可持續(xù)發(fā)展葡萄酒，現(xiàn)在還沒有一個統(tǒng)一的全球性標(biāo)準(zhǔn)。一個獲得廣泛認(rèn)同的可持續(xù)發(fā)展葡萄酒的定義是：葡萄酒釀造過程中，慎用防腐劑和殺蟲劑且采用經(jīng)濟環(huán)保種植方…
葡萄酒發(fā)酵的時間一般持續(xù)4天到2個星期左右，這主要跟葡萄品種、發(fā)酵溫度、葡萄汁含糖量有關(guān)。
干紅葡萄酒即使加入了酵母，也是不可以繼續(xù)發(fā)酵的，因為干紅葡萄酒中的糖分含量非常低，沒有糖分酵母就無法將糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，所以發(fā)酵也就無法進(jìn)行了。另…
葡萄酒的發(fā)酵正在進(jìn)行中，是可以繼續(xù)往里面添加葡萄或者葡萄汁的，并不會影響發(fā)酵的進(jìn)行，建議添加時以葡萄汁的形式加入，這樣發(fā)酵可以更加充分。
紅酒世界網(wǎng)專門為廣大自釀葡萄酒愛好者撰寫了《家庭自釀葡萄酒指南》專題，詳細(xì)介紹了自釀葡萄酒的制作過程，建議您參考該專題的內(nèi)容。
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