高級葡萄酒要求釀酒葡萄必須來自德國13個優(yōu)秀產(chǎn)區(qū),通常來說比更高級別的葡萄酒風(fēng)味更淡,因此允許加糖,其甜度按以下德語符號區(qū)分。</div> <div> </div> <div> 1. 干型(Trocken/Selection)</div> <div> </div> <div> 殘余糖分含量不足9g/L的干型葡萄酒。萊茵高(Rheingau)產(chǎn)區(qū)用人工采收的葡萄釀制的酒品經(jīng)常使用“Selection”。</div> <div> </div> <div> 2. 半干/微甜(Halbtrocken/Classic)</div> <div> </div> <div> “Halbtrocken”是指殘余糖分不足12g/L的半干型葡萄酒;“Classic”是指殘余糖分含量不足15g/L的微甜葡萄酒。</div> <div> </div> <div> 3. 半干(Feinherb)</div> <div> </div> <div> “半干”葡萄酒的民間叫法。</div> <div> </div> <div> 4. 半甜(Liebliche)</div> <div> </div> <div> 殘余糖分不超過45g/L的半甜型葡萄酒。</div> <div> </div> <div> 5. 甜型(Sub或Suss)</div> <div> </div> <div> 殘余糖分含量超過45g/L的甜型葡萄酒。</div>" />
德國雷司令葡萄酒在全球赫赫有名,品質(zhì)堪稱世界一流。德國雷司令葡萄酒風(fēng)格多樣,包括干型、半干型、半甜型和甜型。甜型的雷司令葡萄酒一般用冰葡萄或者經(jīng)過貴腐菌感染…
全球65%的雷司令葡萄是在德國種植的,說德國是雷司令的故鄉(xiāng),自然是當(dāng)之無愧的。而在德國,又以萊茵高產(chǎn)區(qū)的雷司令最為經(jīng)典。
德國是雷司令(Riesling)的原產(chǎn)地,其葡萄酒風(fēng)格多種多樣。德國是世界上最寒涼的葡萄酒產(chǎn)區(qū),晚熟且具有極強(qiáng)抵御霜凍能力的雷司令剛好能夠很好地適應(yīng)德國的寒冷氣候。…
雷司令(Riesling)起源于德國,在德國13個葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有種植,但數(shù)摩澤爾(Mosel)和萊茵高(Rheingau)產(chǎn)區(qū)的雷司令葡萄酒最經(jīng)典也最優(yōu)秀。
雷司令干白葡萄酒在很多地方都有生產(chǎn)。最為廣泛的是德國,此外還有阿爾薩斯、澳大利亞,還有其他的國家如新西蘭等都有。雷司令是德國品質(zhì)最優(yōu)異的葡萄品種,堪稱世界上…