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德國是雷司令（Riesling）的原產(chǎn)地，其葡萄酒風(fēng)格多種多樣。德國是世界上最寒涼的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，晚熟且具有極強抵御霜凍能力的雷司令剛好能夠很好地適應(yīng)德國的寒冷氣候。同時，產(chǎn)區(qū)土壤中含有豐富的礦物質(zhì)。這些都賦予了該地的雷司令輕盈的酒體、濃郁的芳香和十足的酸度。目前，德國最優(yōu)質(zhì)的雷司令產(chǎn)區(qū)包括摩澤爾（Mosel）、法爾茲（Pfalz）和萊茵黑森（Rheinhessen）等地。
摩澤爾產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)德國酒體最輕的雷司令，這里的雷司令典型特征在于酒體輕盈、酒精度低，較高的酸度與中等甜度相平衡，具有花香和綠色水果的特質(zhì)。法爾茨是德國的第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，福爾斯特（Frost）和戴德斯海姆（Deidesheim）附近的葡萄園釀造的雷司令葡萄酒一般是半干型的，酒體適中。
此外，在德國，雷司令可用于釀制各種類型的葡萄酒，囊括甜型、半甜型和干型。一般來說，德國雷司令按照葡萄的糖分含量升序排列為：珍藏（Kabinett）、晚采收（Spatlese）、精選（Auslese）、逐粒精選葡萄酒（Beerenauslese）、冰酒（Eiswein）和逐粒精選葡萄干葡萄酒（Trockenbeerenauslese）?！?
隨著六月來臨，德國雷司令月（German Riesling Month）也將再次登陸香港。德國雷司令月是由德國葡萄酒協(xié)會（Wines of Germany）主辦、意在進一步開拓香港市場的大型葡萄…
德國雷司令葡萄酒在全球赫赫有名，品質(zhì)堪稱世界一流。德國雷司令葡萄酒風(fēng)格多樣，包括干型、半干型、半甜型和甜型。甜型的雷司令葡萄酒一般用冰葡萄或者經(jīng)過貴腐菌感染…
雷司令（Riesling）是德國品質(zhì)最優(yōu)異的葡萄品種，堪稱世界上最精良的白葡萄品種。在20世紀(jì)末，德國大部分雷司令葡萄酒中的萃取物含量都非常低，因而對于很多的消費者來…
德國是世界上最寒冷的種植區(qū)域之一。寒冷的氣候再加上土壤中豐富的礦物質(zhì)，賦予了該地雷司令輕盈的酒體、濃郁的芳香和十足的酸度。該地出產(chǎn)的雷司令葡萄酒口感從干型…
德國雷司令葡萄酒風(fēng)格多樣。小房酒酒體輕盈，酸度較高，帶有青色水果風(fēng)味（青蘋果），甜度適中，酒精含量低，有時候也會釀造呈干型葡萄酒，酒精含量適中。相對于小房酒來說…
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