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橙葡萄酒以尊重自然而著稱(chēng)，不添加任何添加劑或人工酵母。在發(fā)酵的過(guò)程中主要依靠野生酵母，發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)伴隨著氧化，因此釀造出的橙葡萄酒帶有明顯的酸味和果仁味。
橙葡萄酒常見(jiàn)的風(fēng)味特征：
味道：堅(jiān)果（榛子、巴西堅(jiān)果、核桃）、刺柏、薯片、柑橘皮、橙子皮、熱帶水果、烤面包
口感：橘子汁、水果啤酒、酸味、干單寧、橘子皮
橙葡萄酒以尊重自然而著稱(chēng)，不添加任何添加劑或人工酵母。在發(fā)酵的過(guò)程中主要依靠野生酵母，發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)伴隨著氧化，因此釀造出的橙葡萄酒帶有明顯…
橙葡萄酒其實(shí)是一種白葡萄酒，最早是在格魯吉亞共和國(guó)生產(chǎn)。和桃紅葡萄酒一樣，橙葡萄酒也是在發(fā)酵過(guò)程中控制酒液與葡萄皮接觸的時(shí)間，使葡萄酒呈現(xiàn)出橙黃色。但與桃…
所謂的橙葡萄酒，是采用白葡萄品種經(jīng)過(guò)浸皮后發(fā)酵而成的。白葡萄皮經(jīng)過(guò)浸漬后，酒夜會(huì)得到一些來(lái)自葡萄的天然色素，這樣的橙酒色澤從淡橙色到橙紅色不等。據(jù)說(shuō)，橙葡萄…
橙葡萄酒目前還是一種十分小眾且新穎的葡萄酒，全球產(chǎn)量很少，大多數(shù)橙葡萄酒的價(jià)格相對(duì)比較昂貴。然而物以稀為貴，加之橙葡萄酒口感濃郁且十分復(fù)雜，十分物有所值，因…
橙葡萄酒的釀造是一個(gè)自然的過(guò)程，不添加任何添加劑或人工酵母，主要依靠野生酵母發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)。發(fā)酵過(guò)程會(huì)伴隨著氧化，因此釀造出來(lái)的酒帶有明顯的酸味和果仁…
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