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通常來說，如果是在低氣壓環(huán)境中，葡萄酒的味道會更酸，單寧更明顯，果味更淺。如果是在高氣壓環(huán)境中，人們品嘗到的葡萄酒會有更加突出的酒精灼燒的感覺，酸味會弱化，但口感會更好。
因此，某些航空公司會聘請專家推薦適合在高海拔加壓機(jī)艙里品鑒的葡萄酒也就不難理解了。值得一提的是，有些常坐飛機(jī)的乘客喜歡在機(jī)艙內(nèi)飲用番茄汁，也是因為在低壓環(huán)境中，番茄汁的味道更加可口。
通常來說，如果是在低氣壓環(huán)境中，葡萄酒的味道會更酸，單寧更明顯，果味更淺。如果是在高氣壓環(huán)境中，人們品嘗到的葡萄酒會有更加突出的酒精灼燒的感覺，酸味會弱化，但…
葡萄酒品鑒看似學(xué)問很深，但歸根到底圍繞的都是舌尖能感知的幾大要素。葡萄酒品鑒時我們具體品鑒的是葡萄酒的甜度、酸度、單寧、酒精、酒體和余味。
要懂得鑒賞葡萄酒的香氣，首先需要知道的是，葡萄酒的香氣都包括哪些。一般來說，葡萄酒的香氣主要來自三個方面：一是葡萄酒本身的香氣既葡萄品種的特征香氣以及氣候…
一個好的品酒環(huán)境需要最起碼要包括足夠的自然光照，15至18攝氏度的室溫，干濕適宜的環(huán)境。相較于潮濕環(huán)境，氣壓高的環(huán)境里品鑒會顯得清晰很多，而紅色環(huán)境空間里相較…
確定一個主題，并選出4到6款相關(guān)主題的葡萄酒。2. 為嘉賓準(zhǔn)備足夠多的杯子。3. 品鑒地點應(yīng)該要光線充足、沒有過多干擾。4. 品鑒室里應(yīng)該沒有其他氣味，因為異味會影響…
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