目前，日本主要有四大產(chǎn)酒區(qū)，山梨縣、長野縣、山形縣和北海道。其中，山梨縣是日本葡萄酒的釀酒之鄉(xiāng)，甲州葡萄在此處長勢很好。長野縣位于本州島中部，海拔較高，涼爽的夜晚以及溫暖的氣候十分適合培育霞多麗（Chardonnay）等勃艮第的葡萄品種。山形縣也位于本州島，目前該區(qū)域已經(jīng)有12家釀酒廠了，總占地面積達9,300平方千米。北海道是日本最大的釀酒區(qū)域，總面積高達83,000平方千米，雖然這里目前有很多清酒和威士忌釀酒廠，但是該地的葡萄酒產(chǎn)業(yè)也在迅速發(fā)展。