吐酒桶英文稱(chēng)為Wine Tasting Spittoon,是在品酒、試酒(Tasting)時(shí)候,一般是在讓葡萄酒充滿(mǎn)口腔后并不下咽,這因?yàn)榇蠖嗍怯行┤司屏坑邢?,而有的是所試的酒難以下咽,因此把葡萄酒吐到“酒痰盂”——吐酒桶里面,因此我們?cè)趪?guó)外酒莊的品酒室、葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店、各類(lèi)品酒會(huì)、葡萄酒展覽會(huì)上經(jīng)常能看到它的身影。</div> <div> </div> <div> 吐酒桶的外觀和我們常見(jiàn)的冰桶基本一樣,不同的是吐酒桶上部有個(gè)類(lèi)似漏斗形的導(dǎo)流蓋,吐出的葡萄酒能順著漏斗口流到桶里,這樣做避免吐酒時(shí)使桶里廢酒飛濺。</div> " />
吐酒桶英文稱(chēng)為Wine Tasting Spittoon,是在品酒、試酒(Tasting)時(shí)候,一般是在讓葡萄酒充滿(mǎn)口腔后并不下咽,這因?yàn)榇蠖嗍怯行┤司屏坑邢?,而有的是所試的酒難以下咽,…
一些酒體比較飽滿(mǎn)的紅葡萄酒在開(kāi)瓶之后,通常需要進(jìn)行一段時(shí)間的醒酒,以柔化口感和單寧,并使葡萄酒的香氣能夠充分地打開(kāi),同時(shí)還能過(guò)濾葡萄酒中的沉淀物。這個(gè)時(shí)候,…
除了橡木桶外,不銹鋼罐和混凝土罐也是常見(jiàn)的用于發(fā)酵和陳年葡萄酒的容器。
品鑒葡萄酒一般需要用來(lái)開(kāi)瓶的酒刀(開(kāi)瓶器),用來(lái)醒酒的醒酒器,用來(lái)盛裝葡萄酒的酒杯,用來(lái)吐酒的吐酒桶。如果你是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的品鑒者,那么,品鑒記錄本、筆,以及換酒時(shí)…
一般在專(zhuān)業(yè)的品酒過(guò)程中,人們需要接連品嘗十幾種甚至幾十種不同的酒款。而酒精對(duì)神經(jīng)具有麻痹作用。在飲用一定量的葡萄酒后,頭腦也就不足以清醒地去評(píng)估和分析杯中…