精釀白蘭地(Fine de Bourgogne)<br /> <br /> 制作工藝:將發(fā)酵后剩余的、富含酒汁的細酒泥(Lees),即死酵母,進行蒸餾,蒸餾后需在橡木桶中陳年15年以上。陳年使用紋路、孔隙粗大的新橡木桶。精釀白蘭地的酒精度為42-45%。年均產(chǎn)量僅1桶,平均8-10桶的細酒泥可蒸餾出一桶精釀白蘭地。<br /> <br /> 風格特點:呈深琥珀色澤,香氣細膩而深厚,與渣釀白蘭地相比更細膩精巧,余味綿長,香料味豐富,口感柔和。<br /> &nbsp;</p> " />

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    什么是精釀白蘭地?

    精釀白蘭地(Fine de Bourgogne)

    制作工藝:將發(fā)酵后剩余的、富含酒汁的細酒泥(Lees),即死酵母,進行蒸餾,蒸餾后需在橡木桶中陳年15年以上。陳年使用紋路、孔隙粗大的新橡木桶。精釀白蘭地的酒精度為42-45%。年均產(chǎn)量僅1桶,平均8-10桶的細酒泥可蒸餾出一桶精釀白蘭地。

    風格特點:呈深琥珀色澤,香氣細膩而深厚,與渣釀白蘭地相比更細膩精巧,余味綿長,香料味豐富,口感柔和。
     

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