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國際涼爽氣候葡萄酒研討會(huì)于1984首次舉辦，之后每四年舉辦一次，大會(huì)共持續(xù)三天，主要討論全球范圍內(nèi)涼爽氣候產(chǎn)區(qū)葡萄酒生產(chǎn)的相關(guān)事宜。第九屆國際涼爽氣候葡萄酒研…
對(duì)于白葡萄酒來說，在冷涼氣候下通常酸度會(huì)較高，為了平衡這種酸度，生產(chǎn)者需要進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵。較為炎熱的地區(qū)為了保持葡萄酒的酸度，通常并不進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)…
該產(chǎn)區(qū)的氣候非常多變。Riverland地區(qū)為炎熱的大陸性氣候。Barossa Valley的氣候較之溫和些，但仍炎熱干燥。Coonawarra產(chǎn)區(qū)氣候干燥，較為涼爽。Adelaide附近的平原地…
勃艮第白葡萄酒的氣質(zhì)之所以與新世界的同類酒品有所差異，主要是因?yàn)椴薜诋a(chǎn)區(qū)的氣候比加州和澳大利亞的氣候要涼爽些。在這種涼爽氣候的作用下，勃艮第的霞多麗會(huì)…
一個(gè)區(qū)域的氣候由其所在的地理位置和緯度等因素決定，氣候大致可以分為涼爽類型、溫和類型、溫暖類型以及炎熱類型。在溫暖或者炎熱的地區(qū)，葡萄能夠積累更高水平的糖…
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