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一般來說，葡萄栽培共分為6個(gè)生長(zhǎng)階段：萌芽和生長(zhǎng)期、開花期、坐果、轉(zhuǎn)色和成熟期、采摘期以及休耕期。
萌芽期在每年北半球的3月、南半球的9月，之后經(jīng)過40-80天的生長(zhǎng)，也就是北半球的5月、南半球的11月，葡萄藤會(huì)開始進(jìn)入開花期，開花之后，葡萄就會(huì)立刻進(jìn)行坐果。
在葡萄坐果40-50天后，葡萄果實(shí)開始進(jìn)入轉(zhuǎn)色期（Veraison），在這之前，果實(shí)還是綠色且糖分含量極低。葡萄進(jìn)入轉(zhuǎn)色期就意味著進(jìn)入了葡萄積累糖分的成熟期。這個(gè)過程一般發(fā)生在北半球的7-8月和南半球的1-2月。
每到南半球的9-10月，南半球的2-4月，便進(jìn)入了葡萄采摘的季節(jié)。采摘完成之后，葡萄園便會(huì)進(jìn)入休耕季節(jié)，為來年的生長(zhǎng)積聚能量。
一般來說，葡萄栽培共分為6個(gè)生長(zhǎng)階段：萌芽和生長(zhǎng)期、開花期、坐果、轉(zhuǎn)色和成熟期、采摘期以及休耕期。萌芽期在每年北半球的3月、南半球的9月，之后經(jīng)過40-80天的生長(zhǎng)，也…
葡萄酒所有年份的不同在一定程度上都是因?yàn)槠咸烟倜磕甑纳L(zhǎng)周期的幾個(gè)關(guān)鍵階段的氣候變動(dòng)。葡萄藤的生命周期包括以下幾個(gè)階段：冬眠、萌芽、抽梢、開花、坐果、轉(zhuǎn)色期、…
他們對(duì)雷司令（Riesling）葡萄樹的生理表現(xiàn)和抗病性進(jìn)行了連續(xù)三季的追蹤考察，通過測(cè)量植株的含水量和氣體交換，他們發(fā)現(xiàn)采用有機(jī)和生物動(dòng)力法栽培的葡萄樹其生理表…
替換長(zhǎng)枝（結(jié)果母蔓）的修剪：保留一枝或是更多的長(zhǎng)枝（結(jié)果母蔓）。留下的長(zhǎng)枝通過整形或栽培架勢(shì)平行，這個(gè)過程不能簡(jiǎn)單地使用機(jī)器操作，而需要耗費(fèi)大量的技術(shù)熟練工?！?
除了參加培訓(xùn)之外，學(xué)習(xí)者還需要廣泛閱讀有關(guān)葡萄酒知識(shí)的書籍，觀看葡萄酒公開課或紀(jì)錄片以拓展葡萄酒知識(shí)，關(guān)注葡萄酒行業(yè)資訊，掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)自己的思辨…
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