1. 釀酒師(Winemaker)</div> <div> </div> <div> 釀酒師可能是最容易理解的和葡萄酒相關(guān)的職業(yè)之一。釀酒師很牛,但是也很苦,需要長時間的積累和學習。而且釀酒師就好比酒,酒是越陳越香,釀酒師通常也是越老越吃香。</div> <div> </div> <div> 2. 侍酒師(Sommelier)</div> <div> </div> <div> 要從事侍酒師首先要通過ISG(International Sommelier Guild)國際侍酒師認證。在餐桌前,侍酒師就是服務(wù)人員,也要負責點菜上單,只是侍酒師更多關(guān)注的是酒的方面。而在非餐廳運營時間,侍酒師則需要管理酒窖。不太正經(jīng)來解釋侍酒師就是“懂酒的服務(wù)員加庫管”。</div> <div> </div> <div> 3. 調(diào)酒師(Bartender)</div> <div> </div> <div> 調(diào)酒師會讓很多人想到影視劇中驚鴻一瞥的帥氣身影,不過,要想帥氣可離不開辛苦的練習。調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配置酒水,銷售酒水并讓客人領(lǐng)略酒文化的人員。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)不但包括調(diào)酒,還有吧臺清潔和擺設(shè),應酬以及日常管理等,。</div> <div> </div> <div> 其實與葡萄酒相關(guān)的職位還有很多,比如在酒莊中工作,在葡萄園中工作,酒水采購,培訓、酒水銷售和市場推廣等等。但是,不管是什么樣的工作,要想做好,都離不開激情和學習。</div> <div> </div>" />
飛行釀酒師常年往返于南北半球,前往新舊世界的葡萄酒出產(chǎn)國擔任釀酒師和釀酒顧問。飛行釀酒師起始于1980年左右,這個職業(yè)的出現(xiàn)以及盛行是葡萄酒全球化的表現(xiàn)。
釀酒師(Winemaker) 釀酒師可能是最容易理解的和葡萄酒相關(guān)的職業(yè)之一。釀酒師很牛,但是也很苦,需要長時間的積累和學習。而且釀酒師就好比酒,酒是越陳越香,釀酒師…
在職能上,品酒師重在品,侍酒師重在侍,也就是服務(wù)。對品酒師而言,不同級別的品酒師,了解的知識也是不一樣的。初級品酒師需要了解:葡萄酒的基礎(chǔ)知識,常見的葡萄品種,…
出了釀酒師、侍酒師和調(diào)酒師,與葡萄酒相關(guān)的職位還有很多,比如在酒莊中工作,在葡萄園中工作,酒水采購,培訓、酒水銷售和市場推廣等等。
產(chǎn)業(yè)鏈是產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學中的一個概念,是各個產(chǎn)業(yè)部門之間基于一定的技術(shù)經(jīng)濟關(guān)聯(lián),并依據(jù)特定的邏輯關(guān)系和時空布局關(guān)系客觀形成的鏈條式關(guān)聯(lián)關(guān)系形態(tài)。