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1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠在紅葡萄品種中是出了名的“三高”品種——高單寧、高酒精度、高酸，而這三個要素恰好是決定紅葡萄酒陳年潛力的關(guān)鍵，赤霞珠因而成為了釀制陳年葡萄酒的絕佳品種。同時，赤霞珠還是一種芳香濃郁的葡萄品種，香氣濃郁集中，為其陳年能力增色不少。
2. 西拉（Syrah）
西拉顏色深濃，更為奔放粗獷，更加適合初始收藏者收藏。一般來說，普通的西拉干紅可收藏5年左右，而最頂級的西拉葡萄酒則可陳年25年左右。
首先需要區(qū)分一下紅酒與葡萄酒這兩個概念，在日常生活中，我們習(xí)慣性地將所有的葡萄酒都通稱為紅酒，但是嚴格來說，葡萄酒不僅包括紅葡萄酒，還包括白葡萄酒以及桃紅…
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠在紅葡萄品種中是出了名的三高品種高單寧、高酒精度、高酸，而這三個要素恰好是決定紅葡萄酒陳年潛力的關(guān)鍵，赤霞珠因而成為了釀制…
一般來說，紅葡萄中，單寧、酸度和酒精度較高的葡萄酒最適合陳年。赤霞珠在紅葡萄品種中是出了名的三高品種高單寧、高酒精度、高酸，而這三個要素恰好是決定紅葡萄酒陳…
一般來說，采用黑皮諾（PinotNoir）葡萄釀成的葡萄酒一般顏色都比較淺，單寧含量適中偏低，應(yīng)該在其年輕時飲用，不適合長期收藏；不然，果香會褪盡。但是，在法國的勃艮第…
喜歡帶有蜂蜜風(fēng)味的白葡萄酒的收藏者，可以選擇法國安茹（Anjou）產(chǎn)區(qū)的白詩南葡萄酒，或者是被貴腐酒感染的白詩南葡萄酒。喜歡帶有泥土、香料和蜂蠟 風(fēng)味的收藏者，則…
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