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RS是Residual Sugar的縮寫，中文是殘留糖分。殘留糖分是衡量葡萄酒中甜度的標(biāo)準(zhǔn)。
通常，殘留糖分在4g/升以下的為干型；4-12g/升的為半干型；12-45g/升的為半甜型；而超過45g/升的為甜型。
RS是Residual Sugar的縮寫，中文是殘留糖分。殘留糖分是衡量葡萄酒中甜度的標(biāo)準(zhǔn)。通常，殘留糖分在4g/升以下的為干型；4-12g/升的為半干型；12-45g/升的為半甜型；而超…
葡萄酒除了人們熟知的紅酒、白酒和桃紅酒外，還有藍(lán)酒、黑酒、橙酒和綠酒。藍(lán)酒是在釀造過程添加了從葡萄皮中提取的天然化合物花青素和靛藍(lán)素，使得葡萄酒呈現(xiàn)出鮮亮的…
桃紅葡萄酒的釀造方法主要有直接壓榨法（Direct Pressing）、短暫浸漬法（Limited Skin Maceration）、放血法（Saignee Method）和混合法（Blending）4種。大多數(shù)桃紅葡萄酒…
馬德拉酒沒有紅、白葡萄酒之分。雖然官方推薦的釀酒品種都是白葡萄品種，但是馬德拉島上85%的葡萄園種植的都是黑莫樂（Tinta Negra Mole）這一紅葡萄品種， 所以大部分…
不是，按照國際葡萄酒組織的規(guī)定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度數(shù)不能低于8.5。所以未發(fā)酵的葡萄汁不…
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