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在品鑒葡萄酒的過(guò)程中，口感是很重要的一部分。評(píng)價(jià)葡萄酒的口感主要從以下六要素著手：
1. 甜度：這款酒是干型，還是甜型，或是半干、半甜型，都與葡萄酒中殘留的糖分含量有關(guān)；
2. 酸度：葡萄酒中的酸度會(huì)讓人流口水，可以從唾液分泌的情況判定一款葡萄酒酸度的高低；
3. 單寧：?jiǎn)螌幍暮慷嗌?、質(zhì)地粗糙還是細(xì)膩、口感干澀還是順滑等，都是衡量一款葡萄酒質(zhì)量的重要因素；
4. 酒體：酒體是一款酒風(fēng)味豐富程度、口感重量及黏度等因素的總和，主要由酒精度、單寧、糖分和風(fēng)味物質(zhì)的多少?zèng)Q定；
5. 風(fēng)味：在口腔中，葡萄酒的風(fēng)味有哪些，是否怡人，復(fù)雜度如何，也影響著人們對(duì)一款葡萄酒的評(píng)價(jià)；
6. 余味：在酒液離開(kāi)口腔后，口腔中的余味濃度、長(zhǎng)度以及風(fēng)味的復(fù)雜度等，也是衡量口感的重要因素。
在品鑒葡萄酒的過(guò)程中，口感是很重要的一部分。評(píng)價(jià)葡萄酒的口感主要從以下六要素著手：1. 甜度：這款酒是干型，還是甜型，或是半干、半甜型，都與葡萄酒中殘留的糖分含…
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